今天，九毛九国际控股有限公司（简称：九毛九）成功在香港交易所挂牌上市了。代号9922、开盘价9.5港元，市值127亿港元，开盘后股价表现出高开高走的趋势。

CCH国际餐饮连锁加盟展览会（简称：CCH餐饮连锁展）观察到，此番成功，九毛九成为2020年餐饮上市第一股。这也是继海底捞上市之后的又一家登陆港股的内地餐饮企业。

图源：赢商网

两度IPO，九毛九终上市

两度IPO，九毛九终上市

主营山西“手工面”的九毛九，1995年10月底在海口市南航东路上开出第一家店。2002年，他们走出海南，在广州黄埔大道广州第一家分店，开启扩张之路。

截至目前，九毛九集团除九毛九面馆外，另开设了4个子品牌主打不同菜式：太二酸菜鱼、2颗鸡蛋煎饼、怂冷锅串串和粤菜那未大叔是大厨，共有5个自营品牌。

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其中九毛九和太二的经营收入占总收入的比重超过98%。目前九毛九集团在中国共运营269家餐厅，同时管理41家加盟餐厅，绝大多数门店开在购物中心。

按2020年营收数据，九毛九集团旗下两大品牌“九毛九”以及“太二”分别所属传统西北菜系、新兴互联网品牌，排名数一数二，是公司盈利的两大主力品牌。

而据相关机构报告显示，2014年到2024年中国西北菜的市场前景比较看好九毛九餐饮加盟，总收入将以年复合增长9%的速度攀升。

正是看中了西北菜的此番价值，九毛九从2020年开始，便谋求上市之路。

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2020年5月，九毛九递交A股上市申请，招股说明书上说，此次公开发行人民币普通股的数量不超过2500万股，占发行后公司股份总数的25%。2020年2月，九毛九撤回A股上市申请消息传开，此次IPO未能如愿。

2020年8月28日，九毛九向港交所递交了招股书，拟香港主板IPO上市。

2020年1月15日，达成所愿。

中端快时尚餐饮的春天来了

按照业内一般的定义，快时尚餐饮介于快餐、正餐之间，用餐时间小于1小时，提供有限服务。它们一般选址商圈，装潢高端，主打高质量食材、健康餐饮、客单50-150元。

在CCH餐饮连锁展看来，“国八条”的出台、消费全面升级及Mall时代零售弱化餐饮引流等利好因素，均在助力快时尚餐饮的加速发展。

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且从国际对标来看，与国内餐饮大盘体量相当的美国，近十余年来快时尚餐饮增速持续领涨，份额占比翻番至18%，头部品牌领先优势明显。相比美国，中式快时尚餐饮仍处发展初期，且赛道优质，多元化菜系下未来成长空间广阔。

而对标国内，同是经营西北菜系的快时尚餐饮第一品牌西贝筱面村，CCH餐饮连锁展梳理后发现九毛九餐饮加盟，二者就全国门店数量均在300家左右。

只不过西贝精准定位及供应链优化成就国内西北菜NO.1；九毛九着力传统西北菜，成功孵化太二酸菜鱼快速增长。二者均以精简SKU助力标准化扩张及供应链优化，经营、营销上均各有千秋。

图源：广而告之

期待在中端快时尚餐饮领域有所建树的餐饮人，都应该去“CCH2020第八届国际餐饮连锁加盟展·深圳站”去看看。

3月19-21日，由CCIA中国连锁餐饮产业联盟主办、以“助力中国创业，共享连锁商机”为主题的CCH2020餐饮连锁展·深圳站，在深圳会展中心即将盛大开幕。

这是一场已成功举办过7届的餐饮专题业态盛会、国内餐饮投资加盟的优选平台，于2013年创办。2020年，组委会拓展并落地了湾区核心第二城——深圳站，意义非凡。

作为餐饮连锁领域的专业盛会，CCH餐饮连锁展常规展出范围包含了中西式简快餐、正餐、饮品名吃、休闲食品等八大品类。上届参展品牌中，中端简快餐饮更是占到31%的份额，是最大的一个参与展示模块。

主办方透露，与CCH餐饮连锁展达成过友好合作的简快餐品牌，包括小恒水饺、蒙自源、尊宝比萨、黄记煌、粮手抓、棒约翰、信食记、物只卤鹅、町上寿司、张亮麻辣烫、杨国福、摩提工房、西树泡芙、小肥羊等等。

此外，CCH2020餐饮连锁展·深圳站的品牌邀请入驻工作进展顺利，目前优质展示位置已所剩无几。接下来，主办方的工作重心，全面移放到项目的推广爆光，为品牌方甄选精准优质的观众创客。

在已签约进驻的商家里，不乏一些耳熟能详的大咖品牌。他们是：

年销150亿、在餐饮巨头林立的美国开遍全美47个州、拥有1900余家门店的“亚洲餐饮体验全球领导者”——熊猫餐厅（Panda Express）；

成立17年，在146城拥有超过500家直营门店、连5线小城市的日营业额都能达到3万元的简餐米线品类冠军品牌阿香米线；

拥有1300家直营门店、实力与口碑俱佳的西式快餐比萨赛道领跑者尊宝比萨；

享有“冰雪皇后”美称、数十年蝉联美国权威期刊连锁餐饮品牌冰淇淋品类市场全球第一名，吸引巴菲特投资并在国内拥有近700家门店的DQ（Dairy Queen）；

广式点心行业领军品牌、岭南本土美食文化传承者，在珠三角拥有门店200多家的包道；

35年匠心品质、全球5000+门店，位列世界三大披萨品牌之一的棒约翰；

拥有16年麻辣烫专业领域经验、在全国22个省与日本、加拿大海外市场拥有5000+门店的麻辣烫王牌杨国福麻辣烫;

2014年成立，之后两年获得三次融资、估值3亿元，主打O2O模式、想做水饺界麦当劳的互联网水饺品牌小恒水饺……