有​​任何事物都有他的故事，无论是严肃的还是有趣幽默的。

更何况是法国著名的白兰地了，有趣的故事数不胜数。

干邑白兰地 |出身卑微

对于被公认为最佳白兰地酒产地的法国干邑地区法国干邑白兰地，在早期不过是生产廉价白葡萄酒的小地方而已。

所酿制的白葡萄酒并不出色，大部分被廉价的运送到荷兰、英国去销售。

于是为了保证酒的质量，酒商便利用蒸馏的手法，将这些白葡萄酒浓缩成为烈酒，

在销售到荷兰之前，兑水稀释成为白葡萄酒，再进行出售。

干邑白兰地 | 意外发现

原来有一次酒商忘记了兑水，直接将酒卖出。

没想到当酒流入到市场后，反而被很多人所喜爱法国干邑白兰地，进而追求这些原酒来饮用。

荷兰人更是称其为可燃烧的葡萄酒Brantiwyn，也因此将其简化为Brandy，并沿用至今。

当然这只是白兰地创造神奇的第一件事，而随后另一件意外事件的发生，则让人们认识了一个全新的白兰地。

干邑白兰地 | 橡木桶

由于早期用于外销的白兰地酒都不是如今的瓶装，而是全部用旧橡木桶承载通过水运的形式进行销售的。

其中一次，当运载白兰地的船只靠岸后没多久便被酒商买走了。

意外的是其中的一桶酒在运出船，重新入桶之后，被移放到一个不起眼的角落。

没有人注意到这孤零零的一桶酒，时间过去了多年，这桶酒才重见天日。

殊不知这些酒除了吸收橡木的色泽之外，更吸入了大量的单宁和其他复杂的物质，令酒味变得极为香醇可口。

自此，利用橡木桶来陈化白兰地酒便成为极为重要的工序之一。

干邑白兰地 | 拿破仑

原来白兰地酒四大酒厂之一的Conrvoisier自1909年被英国公司收购以后，便在酒标上印有拿破仑剪影的头像。

当然，这主要因为这款酒是宫廷的御用佳酿，因此也获得了“拿破仑之酒的美誉”，因此“拿破仑”这一名称被很多白兰地酒厂通用。

很多亚太地区的酒商，特别是用中文的地区，代理商干脆将原来的Conrvoisier称之为“拿破仑”，并沿用至今。

其实“拿破仑级”，跟法国皇帝无关，拿破仑本人既没见过也未必赞赏过。

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