海苔不仅仅因为热量低而适合减肥者食用，也因为脆爽的口感深受女性喜爱，成为办公室零食的一种，它的营养价值更是不容忽视。

海苔的营养价值一：

海苔浓缩了各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，海苔的蛋白质含量更是超过海带海苔的营养价值，成为补充蛋白质的佳品。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持人类正常生理功能所必需的微量元素，如钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘最为丰富。这么多的维生素和矿物质，可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，维持身体的健康状态，促进人体新陈代谢。

海苔的营养价值二：

海苔中所含藻胆蛋白能够有效地抗衰老、降血脂、防肿瘤，不仅是减肥者，男女老少都应该多食用海苔。

海苔的营养价值三：

中国人素来认为常吃黑米、黑豆、首乌能养成一顶乌黑动人的发丝，因这些食物含有丰富的黑色素海苔的营养价值，这种黑色素作用于头发，可助力头发生长和提高亮泽度。同样的，乌黑的海苔也具有同等效果，爱美的女孩子要记住，常吃海苔能使你拥有一定乌黑亮丽的头发。

海苔的营养价值四：

海苔热量很低，纤维含量却很高，几乎没有令人发胖的风险，深受减肥者的青睐，也是女性和孩子可以放心食用的美味食材。

海苔的营养价值五：

哺乳期的妈妈们常面临奶水不够的烦恼，担心不能够给宝宝最充足的母乳喂养。而海苔更是民间传统的产后催乳剂，很多妈妈们产后都会食用大量海带汤，以达到催生奶水的效果。