开心果是人们日常生活中所喜爱的食物，同时也被人们称为世界四大坚果之一。开心果树有着源源的历史文化，但是其生长一直不易，所以至今开心果的价格都不平民，偏贵。主要是开心果树对生水环境极其挑剔，由于人们农业技术有限，并且受气环境约束，所以开心果树的发展并不顺利。

开心果树

开心果树是一种小乔木，树高大约在10米左右，雌雄异树，树叶羽毛状状复叶，呈椭圆形或者鹅卵形，果花大小不等，果实成熟时颜色为粉红色或者黄绿色。在我国边远地区种植这种果树，但并不是原产树木，仅仅只是栽培种植。

开心果别名

开心果又名“必思答”，“绿仁果”开心果树图片，“阿月浑子”开心果树图片，“无名子”。

开心果树的由来传说

相传在公元3世纪，亚历山大军队远征打仗的时候，途径荒无人烟的地方，那个时候军队里的粮食已经所剩无几，战士们饥肠辘辘，早已经失去了斗志，幸亏天无绝人之路，有士兵发现山上有一颗果树，当时正是果实成熟的时候，于是战士们就用果实来填饱肚子，他们吃了之后，不仅仅不饿了，而且还很快振作精神，恢复斗志，连续打了好次胜仗。这就是开心果树的由来。

开心果的产地

由于开心果树具有耐干旱，抗寒，抗热等特点，所以特别适合干旱地区生长。但是开心果对生长环境又有很高的要求，所以很难引种栽培。开心果的原产地在叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。后来引种培育我国的边远地区。

上个世纪90年代，我国新疆喀什地区利用自己优势的自然环境，从美国、伊朗等地引进了多种开心果品种，取得了可喜的成绩，不仅仅保证了开心果果实的供应，还给喀什人 们带去另一种生活物质来源。现如今，喀什地区称为我国种植开心果最多的地区，可谓是“开心果之家”。

目前生产开心果最多的国家是美国，我们国家的喀什、和田是生产开心果的主要地区，随着农业技术的不断发展，这些地区已经成为重点栽培果树地区之一。