说刚听到加饭酒，你们第一反应是什么？（兑在饭里喝的酒？做饭用的酒？）来茶醉给你们普及下。

加饭酒

这绍兴加饭酒可是来头可不小，不仅是八大名酒之一，也是现阶段黄酒市场上的主流产品。要说这加“饭”酒的饭啊！那是他真的加了“糯米”或者“糯米饭”。

绍兴加饭酒是以元红酒生产工艺为根本，在配料中加入糯米或者糯米饭，从而提高工艺酿造而成。

知道人家为啥能称为八大名酒不？这加了饭，发酵而成的醪液浓度特别大、糖分高、度数高，酒质特别醇，独享“肉子厚”的美誉。

倒上一杯加饭酒，酒色黄亮有光泽，香气扑鼻而来，滋味鲜美醇厚，甜度刚刚好，口感超赞，能称为八大名酒一定有他的道理。据说这款酒越陈越香加饭酒，久藏不坏，在祖国内外都享有盛誉。

八大名酒的诞生

这八大名酒啊，是1952年第一届评酒会上诞生的，包括了4款白酒，一款黄酒，2款葡萄酒加饭酒，一款果露酒。

酒一直以来都是国家税收的重要组成部分，新中国成立之初，中国的经济需要极速回暖，就在此刻周恩来总理亲自倡导，举办了第一届评酒会。

看出来了吗？咱喝酒对国家的贡献太大了，所以健康饮酒咱不能停啊！

当时就有103种酒参赛，白酒19种、葡萄酒16种、白兰地9种、配制酒28种、其他酒24种、药酒7种。

经过N轮评选，闪亮的发光者终于诞生了，此时此刻心中默默响起掌声。

白酒

茅台酒

泸州老窖特曲

汾酒

西凤酒

黄酒

绍兴加饭酒

葡萄酒

玫瑰香红葡萄酒 （烟台张裕酿酒厂）

味美思酒（烟台张裕酿酒厂）

果酒

金奖白兰地酒（烟台张裕酿酒厂）

这四款白酒，经过紧张激烈的角逐最终成为了我国的第一届四大名酒。第一届评酒会不仅仅为我国为我国酒评奠定了基础，更是加速了我国酒行业的发展，为接下来评选八大名酒做了助推手。

你们不是总问我，这是名酒不？这是好酒不？今天给你们个范本，就按这个喝，准没错。

今天就说到这里吧！

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作者∣茶醉

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