粉丝是很多人平日餐桌中经常吃到的一款美食，大家对于粉丝往往都没有什么特别的要求，毕竟口感都差不多，不过提到粉丝，我国可有一个享誉全球的粉丝远销国外，那就是龙口粉丝龙口粉丝不仅在当地非常出名，同时在国外也相当的出名，但是我国传统特产之一并且生产历史悠久。

根据史料记载，截止目前为止，龙口粉丝已经有300多年了，最早的产地是在招远，后来发展到了龙口等等众多城市。龙口粉丝最早出口可归追溯到100多年前，1916年龙口港开港之后，直接把这款产品运到其他国家，这个时候龙口生产的粉丝多数都卖给了一些东南亚的小国家和一些比较偏远的地方。

也因为龙口成了这款产品的集中地，所以因此而得名，因为这里原料好非常适合加工这款产品，这里出产的产品非常优质，所以被称为粉丝大王，在2020年龙口粉丝还获得了原产地的保护。目前龙口粉丝已经达到国家的标准，并且非绿豆豌豆加工的，都不能给被叫成龙口的粉丝。

这款粉丝的年久很长，根据目前资料记载已经有300多年的时间了，粉丝主要选用绿豆红豌豆为原材料，结合传统的工艺采取现代科技生产而成，粉丝非常细而且纯净又光滑透白又纯洁，在烹饪的时候加上水既可以变软煮久也不容易碎，也不会糊嘴，吃起来非常清爽，口味非常独特。

里面还有丰富的淀粉，所以龙口的粉丝是和其他地方不能够相比的，虽然粉丝外面看差不多，但缘由制作水准不同，所以煮完之后就可以看出龙口粉丝和其他粉丝之间的不同之处，如同粉丝丝毫不黏腻，吃起来味道极好，而且春夏秋冬都可以吃，不仅可以凉拌，还可以热炒，还可以油炸。

总之成为了各大饭店和家庭用餐的首选，龙口粉丝。而且吃起来口感非常好，春夏秋冬都可以龙口粉丝，在我国已经有300多年时间，但粉丝的加工工艺已经持续了1400多年，在北魏的一个书中就曾经记载过粉丝的加工工艺的方法，详细描写了绿豆粉丝的做法，并且民间也说是孙膑发明了粉丝。

相传，在春秋战国时期，孙膑为了适应军旅作战生活，于是便调制出来了粉丝，后来慢慢的延续至今龙口粉丝，不过事实上通过目前的史书资料查看，很难发现到底是谁发明了它，不过更有人倾向他是我国劳动人民在实践中不断积累不断改变而成的。