不知道大家发现没有，距离肯德基方圆500米左右，总能见到麦当劳的身影。

两家相爱相杀多年，起初都想挣得霸主地位，现在想必早已养成互伴左右的默契。

西式快餐店的戏码，在麻辣烫界也在上演。

说起麻辣烫，杨国福麻辣烫的名气最大，张亮麻辣烫紧跟其后。多数情况下，两家麻辣烫店面的选址也挨得很近。

这些年来，关于哪家口味更好的话题持续高涨。

网友1：杨国福的汤底更浓郁，完胜；

网友2：张亮的汤底加入中药成分，相对清淡，适合我的口味；

网友3：杨国福的香肠明显鲜嫩许多；

网友4：张亮麻辣烫一端上桌，香气四溢，好吃又平价；

...

正当我们面红耳赤地争论时，微博网友@卢诗翰爆猛料：张亮是杨国福的外甥！

网友们这才意识到，杨国福麻辣烫跟张亮麻辣烫竟然是亲属关系，本是同根生，自然也失去了争论的意义。

更搞笑的是，如此戏剧性的事情在快递行业也有，而且剧情更狗血。

看看这杂乱的关系网，要缕清真不是简单事，我们只需知道，不管用哪个通，他们的老板不是亲戚就是朋友。

所长（ID：iwanwusuo）一天之内得知两个行业的惊天大幕，真是惊掉了下巴。

话说回来，以往多少苦难日子里张亮麻辣烫，因为有麻辣烫的陪伴，生活才如此多娇。

万万没想到背后竟然还有这种渊源，那么，杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫，背后还隐藏着哪些不为人知的秘密呢？

杨国福麻辣烫取得今日成就，这背后，离不开创始人杨国福的不懈努力。

初入21世纪时，杨国福跟妻子就开始摆摊，一开始跟随市场，多数摊贩卖大虾粥和小菜这种轻食类食品居多，杨国福也跟着卖。

后来他发现，麻辣烫这样的人间美味，市场上贩卖的摊子却少之又少。

要不，改卖麻辣烫好了？

要知道，麻辣烫最最最精髓的就是汤底部分，怎么配出好的底料是决定麻辣烫店继续开下去的关键性因素。

于是，杨国福决定自己动手研究底料的搭配，他从市场上买来香料，原料怎么搭配，放多少克先靠着感觉来。接下来到了炒制原料环节，一开始没有经验时，经常炒着炒着底料就糊了。

失败乃成功之母，杨国福从每一次失败中得出经验，不断尝试不断总结，最终总算炒制出合适的底料。

2003年，哈尔滨永和街，第一家杨国福麻辣烫开业，不过当时店名还不是杨国福麻辣烫，叫杨记麻辣烫。

得益于杨国福特制的底料，不少食者成功被捕获，好吃的东西吃过一次后会想再吃是人的本性，好多人成了回头客，慢慢地，杨记麻辣烫店口碑树立，前来吃麻辣烫的人络绎不绝。

看到杨记麻辣烫店如此生意火爆，很多人内心痒痒，都想跟着杨国福发大财。其中不乏杨国福身边的亲人，毕竟他们见证了杨记麻辣烫从零到一，对麻辣烫店的运作也是知根知底。

就这样，哈尔滨周围的县城等地方，杨记麻辣烫店越开越多，涉及范围越来越广，影响力越来越大。

于此同时，2007年，杨记麻辣烫正式更名杨国福麻辣烫。

据统计，在黑龙江本地，加盟店已达到500家，整个东三省已经达到了800家，数量之多，导致整个市场呈现饱和。

另一方面，由于缺乏培训机制，一些加盟商抖机灵，私自进货劣质食材，导致麻辣烫品质大大降低，极大地影响了杨国福麻辣烫口碑。

在这样的情况下，杨国福着手整顿，并在2010年取消了加盟计划。通过建立研发中心和商学院，给加盟商提供培训，花费心思提高每家店的质量，以此提高消费者体验。

这就是杨国福麻辣烫的前期发展，起源于东北，在北方壮大。

下一步，南下走向全国似乎是发展大趋。

2012年，杨国福麻辣烫总部搬到上海，为开拓新的市场做准备。

根据百度百科资料，目前杨国福麻辣烫已入驻全国14个省、直辖市及自治区的200多个城市，设立门店5000间。

所长（ID：iwanwusuo）坐标广州，在交通枢纽、商城、CBD等地方，杨国福麻辣烫的店面到处可见。夜晚时分，杨国福麻辣烫是宵夜的最佳选择之一。

没有什么是一碗麻辣烫解决不了的事情，有的话那就两碗。

相对于杨国福麻辣烫，张亮麻辣烫起步要晚一些。

当杨国福麻辣烫开始向东三省扩张时，2008年，张亮创办张亮麻辣烫。

滴滴！注意一下，此张亮非好爸爸张亮，人家只是重名而已，张亮麻辣烫创始人张亮长这样：

（英气的帅小伙～）

坊间传闻，张亮曾经在舅舅的麻辣烫店里工作了3年之久，在成功拿到汤底的配料之后，便另立门户。

另外的说法，当年23岁的张亮在外跑业务，在四川路边吃到一碗香气喷喷的麻辣烫，抚慰了在外辛苦奋斗游子。

回到哈尔滨后，他选择开店创业，张亮麻辣烫诞生。

创立初期，张亮麻辣烫并非一蹴而就、一帆风顺。

当初，张亮念念不忘的那碗麻辣烫来自四川，众所周知四川人无辣不欢，过于辛辣的麻辣烫对于东北地区的老铁们来说，压根不是他们的菜呀。

（吃完这一碗，菊花火辣辣地痛）

源于每个地区人民不同的饮食习惯，例如端午节吃粽子，南咸北甜。所以，照搬四川那一套让张亮麻辣烫在北方发展受阻。

历史总是惊人的相似，跟舅舅杨国福一样，张亮也开始潜心研究麻辣烫汤底。

所长（ID：iwanwusuo）小声哔哔：这是不是告诉我们一个道理，开麻辣烫店一切从汤底开始呢～

如今，我们吃到的张亮麻辣烫汤底多是奶白色的骨头汤，这是因为张亮把四川特色的红油汤底换成肥牛牛骨汤，还添加了中药药材，熬制出来的汤底鲜香嫩滑，营养又美味。

再者，东北地区纬度高，冬天特别寒冷，一碗热汤入肚，顿时浑身充满能量，感觉整个人都活过来了～

张亮麻辣烫转危为安张亮麻辣烫，以哈尔滨为中心店，逐渐往周边发展，张亮麻辣烫开到东三省各地。

去年，是张亮麻辣烫创立品牌十周年，也是极具突破性的一年。据媒体报道，2020年张亮麻辣烫全年获得了近50亿的营收。

根据百度百科资料，目前张亮麻辣烫门店扩张至4500家，在全国设立了22家分公司。在此之前，张亮麻辣烫曾在日本开了9家门店，小试牛刀后，计划在今年面向国外市场全面推进。

势头发展之迅猛，让大众一度认为超过了杨国福麻辣烫。

不信你看，在知乎上竟然出现这样的话题：

事实上，近几年张亮麻辣烫发展的确飞快，但也没有到取代杨国福麻辣烫这么夸张啦。

在以往的麻辣烫界，杨国福麻辣烫一家独大，张亮麻辣烫作为后来者，以超快速的速度在背后追赶，两家麻辣烫如今已发展成为麻辣烫界的两大领军品牌，被大家放在一起议论所难免，这说明张亮麻辣烫在大众心中的地位提高了，为大众认可。

也就是说，麻辣烫生意就这样被舅甥承包了。

所以以后选择困难症患者终于不用纠结了，反正都是一家人，选哪家都行～

哦对！跟大家说个事情，所长在查阅杨国福麻辣烫相关资料时，发现杨国福的弟弟杨国库已经退出股东。

不过，他的名字在另一家麻辣烫店出现了。

所长（ID：iwanwusuo）大胆猜测，或许在未来五年后，麻辣烫界会不会再多杀出一枚巨头：汆悦麻辣烫。

不知道大家还记不记得上个月微博热搜话题#中国麻辣烫在韩国大受欢迎#。

事情的起因是这样的，韩国CU便利店发起一项各国进口啤酒销量调查分析，目的是为了看看近五年以来，哪国啤酒最受韩国人民欢迎、销量的变化等。

他们发现，原本销量一直位居第一的日本啤酒出现销量下滑的情况，占比从38.1％下降到27.5％，而中国啤酒的销量却大幅增加，占比从4.9%上升到10.2%，翻了一倍多。

经过深入调查，出现这样的情况，跟麻辣烫的关系甚大。

在韩国，啤酒被称为麻辣烫伴侣，麻辣烫配啤酒，又麻又辣的麻辣烫入口即向舌头的味蕾发起进攻，啤酒”吨吨吨“直击喉咙，好不快哉，堪称人间美味本味。

就好比前几年韩国人喜欢炸鸡配啤酒一样，如今炸鸡潮过了，由麻辣烫取而代之。现在他们大呼：麻辣烫跟啤酒才是最配的！

不仅如此，一位韩国小姐姐直播吃麻辣烫，竟然还拿出“国民女神”老干妈配着吃。

看这表情我就知道，美味极了！

韩国网友是这么评价麻辣烫的：

据统计，麻辣烫的制作原材料的销量在韩国翻了96倍，看来是真爱啊！

不愧是让我国人民沦陷的麻辣烫，威力强大到连韩国人也逃不出它的魔爪。

话说我国两大麻辣烫巨头是不是应该考虑入驻韩国列～到时候会不会在韩国也掀起一阵惊呆网友的戏码。

相信所长（ID：iwanwusuo），你真的没有看错。

根据每日人物爆料，他们向杨国福方求证，从对方口中确认张亮不是杨国福的外甥，俩人只是平辈的关系，关系远着呢~

也就是说，张亮跟杨国福是远亲的关系，并不是之前热搜张亮是杨国福外甥的说法。

所以，勉强算是一家人咯~

剧情反转来得太快，不过无论他们究竟是哪种亲戚关系，麻辣烫一直是所长的宵夜最佳选择。夜深了，麻辣烫走起~

（图片来源网络，侵删）

点好看：以后吃麻辣烫永远不会胖