“重庆火锅”你爱吃吗？各式重庆火锅层出不穷，哪种重庆火锅最好吃？鳝鱼火锅你吃过吗？你见过吗？重庆孔亮鳝鱼火锅你吃过吗？重庆孔亮鳝鱼火锅，历史悠久，味道鲜香美味，吃进嘴里，感觉回味悠长。重庆孔亮鳝鱼火锅，是由火锅爱好者陈孔亮先生所创，历经二十多年历史孔亮鳝鱼火锅孔亮鳝鱼火锅，口味通过了大众的考验，其特色的口味和尽心尽力的服务得到了众多好评！重庆孔亮鳝鱼火锅，是喜欢特色口味火锅人士不可错过的美味！“孔亮火锅”鲜、香、麻、辣的味道以及新鲜卫生的食材，加上孔亮火锅热情的服务，自开店以来便燃爆整个行业。

巴山蜀水藏美味,麻辣滚汤翻江煮,汇聚成“重庆火锅”这张独特而响亮的城市名片.随着经济的飞速发展,人们生活水平的空前提高,各式火锅如雨后春笋,创造了餐饮史上的群雄逐鹿，重庆孔亮鳝鱼火锅的壮观场面,而“孔亮火锅”更是重庆火锅中的奇葩。

公司董事长陈孔亮先生源自对火锅文化的热爱,自1992年开始经营火锅,就博采众家之长,对火锅调料配方进行改进,形成了锅底汤色红亮,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长,开创了独特的火锅口味风格,形成了孔亮火锅风味流派.于1998年正式将“孔亮”商标注册,成为重庆火锅界的最大亮点。经全体同仁多年的共同努力,形成了集餐饮娱乐、休闲,底料生产,厨师培训为一体的大型餐饮服务公司,且以经营“孔亮火锅”为主,并致力于新口味、新技术的开发和原料配送.公司现有员工6000余人,总资产达2.5个亿,年产值逾8000万元。

为保证全国味道的统一,所有加盟店的底料均从重庆车运、空运,用特许经营建立二十一世纪第一品牌,以其近二十年成功经营的经验和强有力的品牌厚积薄发立足重庆,面向全国,全国启动火锅餐饮特许体系。