A、配方的做法(糖浆的做法): 原料:白砂糖 500g、蜂蜜 100 克、黄冰糖 500 克、清水 1000g、鲜柠檬 4 片。 做法:打开电磁炉,2000 度大火煮开,下糖进去煮黄记玉米汁,边煮边搅拌;糖浆沸后,400~800 度小火煮开 4 分钟,常温保存即可。 B、新鲜甜玉米削成粒,加水淹没玉米 5 厘米深,焖煮 15 分钟。 南瓜:新鲜南瓜削成后蒸熟备用 芝麻:油性黑芝麻烤熟 C、黄记玉米汁的品种做法: 原味玉米汁: 取 180 克甜玉米粒放入搅拌机内, 加入配方半勺 (15 克) , 加入盖过玉米的纯净水 (270 毫升),蒙牛纯牛奶 70 毫升,搅拌 30 秒,过滤(倒入不锈钢粗网中刮成汁、不锈钢 网下面放一个果盆接玉米汁) 备注:玉米粒 180 克、水 270 毫升、蒙牛纯牛奶 70 毫升鲜奶玉米汁: 取 180 克玉米粒放入搅拌机内,加入配方半勺(15 克),加入雀巢炼乳半勺(15 克), 加入盖过玉米的纯净水(270 毫升),蒙牛纯牛奶 70 毫升,搅拌 30 秒,过滤(倒入 不锈钢粗网中刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁) 备注:玉米粒 180 克、水 270 毫升、炼乳 15 克、蒙牛纯牛奶 70 毫升南瓜玉米汁: 取 140 克玉米粒和 80 克南瓜放入搅拌机内,加入配方半勺(15 克),加入盖过玉米 的纯净水(230 毫升),蒙牛纯牛奶 70 毫升、搅拌 30 秒,过滤(倒入不锈钢粗网中 刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁) 备注:玉米粒 140 克、南瓜 80 克、水 230 毫升、蒙牛纯牛奶 70 毫升芝麻玉米汁: 取 160 克玉米粒放入搅拌机内,加入芝麻 1 勺(30 克)、配方半勺(15 克)黄记玉米汁,加入盖 过玉米的纯净水(260 毫升),蒙牛纯牛奶 70 毫升,搅拌 30 秒,过滤(倒入不锈钢 粗网中刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁) 备注:玉米粒 160 克、芝麻 30 克、水 260 毫升、蒙牛纯牛奶 70 毫升香蕉玉米汁: 取 140 克玉米粒和 80 克香蕉放入搅拌机内,加入配方半勺(15 克),加入盖过玉米 的纯净水(230 毫升),蒙牛纯牛奶 70 毫升,搅拌 30 秒,过滤(倒入不锈钢粗网中 刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁) 备注:玉米粒 140 克、香蕉 80 克、水 230 毫升、蒙牛纯牛奶 70 毫升胡萝卜玉米汁: 取 140 克玉米粒和 80 克胡萝卜放入搅拌机内,加入配方半勺(15 克),加入盖过玉 米的纯净水(230 毫升),蒙牛纯牛奶 70 毫升,搅拌 30 秒,过滤(倒入不锈钢粗网 中刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁) 备注:玉米粒 140 克、胡萝卜 80 克、水 230 毫升、蒙牛纯牛奶 70 毫升 花生玉米汁: 取 140 克玉米粒和 80 克水煮花生放入搅拌机内,加入配方半勺(15 克),加入盖过 玉米的纯净水(230 毫升),蒙牛纯牛奶 70 毫升,搅拌 30 秒,过滤(倒入不锈钢粗 网中刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁) 备注:玉米粒 140 克、花生 80 克、水 230 毫升、蒙牛纯牛奶 70 毫升木瓜玉米汁: 取 140 克玉米粒和 80 克木瓜放入搅拌机内,加入配方半勺(15 克),加入盖过玉米 的纯净水(230 毫升),蒙牛纯牛奶 70 毫升,搅拌 30 秒,过滤(倒入不锈钢粗网中 刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁) 备注:玉米粒 140 克、木瓜 80 克、水 230 毫升、蒙牛纯牛奶 70 毫升 西瓜玉米汁: 取 140 克玉米粒和 100 克西瓜放入搅拌机内, (玉米西瓜各一半),加入配方半勺(15 克),加入盖过玉米的纯净水(210 毫升),蒙牛纯牛奶 70 毫升,搅拌 30 秒,过滤 (倒入不锈钢粗网中刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁) 备注:玉米粒 140 克、西瓜 100 克、水 210 毫升、蒙牛纯牛奶 70 毫升设备采购清单名称 奥克斯 HX-PB1018 搅拌机 500 采购价(元) 图片20 公分滤网勺 3820 公分滤网盆 45不锈钢 18-10 短柄勺 12
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