补气养血：板栗里面含有丰富的碳水化合物，因此可以及时让身体拥有充足的能量，还可以促进身体的新陈代谢，补气养血，让你的肌肤和气色都由内而外的卖力。

防治口腔溃疡：不少人都有口腔溃疡的烦恼，而这也正是因为身体里面缺少维生素B2，而板栗里面不仅含有这种维生素吃板栗的好处，还含有可以抗菌消炎的核黄素，能够防治口腔溃疡。

补肾壮阳：板栗还有非常好的补肾壮阳功效，也是正是因此，而被称之为绳之果，想要补肾壮阳吃板栗的好处，强腰健骨的朋友不妨多吃一些板栗。

健脾养胃：板栗不仅营养，口感好，而且还可以健脾养胃，保护肠胃的健康。

降低血压：板栗里面含有丰富的营养元素，比如钾元素，这是一种可以降低血压，预防各种心血管疾病的微量元素。

延缓衰老：板栗里面的维生素C含量十分丰富，这是一种可以美容养颜，延缓衰老的成分，而且它还可以确保牙齿、骨骼以及身体机能的健康运作。

听：大家在购买板栗的时候不妨听一听板栗的声音，就是直接把板栗装入袋中，扎紧后摇晃一下袋子，如果出现特别大的晃动声响就表示不新鲜，水分流失多，里面的板栗都空了。

看：购买板栗时要挑选新鲜的板栗，而新鲜的一般外壳上都有薄薄的绒毛，如果特别光滑，则表示是陈年板栗。

1.先把挑选好的新鲜板栗清洗干净，再用刀再板栗的顶部切十字花刀，或者是在某一面划一刀，再倒入锅里

2.之后倒入末过板栗很多的清水，煮二十分钟后就可以捞出控干水食用了。

1.板栗清洗干净后用剪刀剪开一个口，再放入水中浸泡一刻钟，之后捞出倒入电高压锅里面

2.放入适量白糖，盖好锅盖，压12分钟，等高压锅自动排气后翻炒片刻，让板栗吸收糖汁即可。

1.先把板栗洗去壳，再倒入锅里煮5分钟，捞出控干水，之后把油倒入锅里，放入板栗翻炒变色后捞出

2.再把底油烧热，放入葱姜，翻炒出香味，倒入鸡肉，翻炒至变黄，倒入料酒和酱油，放入盐和白糖

3.倒入板栗和开水，大火烧开后小火煮二十分钟，最后再大火收汁，撒些葱花就大功告成了。