野生黑枸杞营养价值非常高野生黑枸杞，富含蛋白质、维生素、氨基酸、枸杞多糖、矿物质和多种微量元素，营养成分丰富。而且野生黑枸杞要比红枸杞有营养得多，价格也高，一斤一千五到两千左右。野生黑枸杞产量不高、采摘成本高以及容易损坏，因此野生黑枸杞昂贵。野生黑枸杞主要产地为青海、新疆等地，黑枸杞作为保健品非常受人们喜爱。

野生黑枸杞的功效与作用：

野生黑枸杞能够抗氧化，延缓衰老，这是因为野生黑枸杞中花青素含量丰富，花青素能够抗氧化防衰老。野生黑枸杞不仅能够加强血管活性、防止血管硬化、调节血压，还能够降低心脏病和中风的几率，提高身体免疫力野生黑枸杞，抵御致癌物质，预防关节炎之类的炎症。不仅如此野生黑枸杞还能够抗辐射，人们长期在辐射下容易导致身体内分泌失调，脸上出现斑点以及肤色暗沉，食用野生黑枸杞可以有效地去除色斑和皮肤暗沉，减少辐射的危害。

除了抗氧防老以外，野生黑枸杞还能调节肝脏，提高视力和预防癌症。野生黑枸杞中营养成分非常多，能够有效补充体内所需的营养物质，调节肾脏，提高身体免疫力。而野生黑枸杞富含原花青素，也就是opc，它能够非常有效地清除天然水溶性自由基，能够降低细胞氧化的速度，减缓人体内细胞的的衰老，从而让人更年轻，延年益寿。

野生黑枸杞药用价值：

野生黑枸杞营养价值高以外，药用价值也是非常高的，野生黑枸杞能够防止血管硬化，降低血压，预防和治疗血管疾病，抗肿瘤以及提高睡眠质量等等。野生黑枸杞的食用方法特别简单，可直接食用，可泡水喝，也可泡酒或者煲汤，但黑枸杞泡水喝不要用开水泡，黑枸杞中的营养成分容易在开水中分解，温水最为合适。

因为野生黑枸杞富含原花青素，所以能够预防所有与自由基有关的疾病，比如心脏病和癌症。野生黑枸杞还能够抗疲劳，预防和治疗糖尿病，而且能够有效的预防阿尔茨海默症。坚持长期食用才会有效果。