灵芝的食用方法

灵芝及灵芝孢子可制成片剂、口服液、胶囊或其他形式的深加工产品，但这些产品通常较为昂贵，下面介绍几例简便、经济、实用和疗效显著的食用方法供参考。

1.水煮：

将灵芝切成1～2毫米厚的薄片，水洗，水煮30分钟左右，温服，最好重煮1～2次。每人每天10克左右。亦可将灵芝切片放入电热煮水器浸煮，可重复加水。一天换一次。

2.灵芝莲子鸡汤：

灵芝10克或灵芝孢子粉5～10克、莲子50克、陈皮少许、鸡1只，灵芝以清水煮滚，放入莲子和鸡，以慢火煮1～2小时，加调味剂即可。

3.灵芝杞子红枣乳鸽汤：

灵芝10克或灵芝孢子粉5～10克、杞子30克、枣10枚、乳鸽1只、生姜1片，用适量水将灵芝猛火煮滚，加入其他备料，慢火煮1～2小时，加调味料即可。

4.灵芝煲乌龟：

灵芝10克或灵芝孢子粉5～10克、乌龟1只、红枣10枚（去核），先将龟肉在热锅中稍炒，再与灵芝、红枣一起放入砂锅中，加水煲3小时灵芝的功效，调味即可。

5.灵芝酒：

1灵芝白酒。灵芝 30克，切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口7天，日服2次，每次10～20毫升。适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支管炎等症。对单纯性顽固性哮喘，服用此酒15天后见效。

2灵芝黄芪酒。灵芝100克、黄芪 100克、党参50克、白术50克，洗净晒干切片，用纱布包好，放入5升高度大曲酒中浸20天。饭后喝一盅，能提高机体免疫力，诱发人体产生干扰素，对慢性气管炎、慢性胃炎、神经衰弱及肝肾疾病均有不同疗效。

3灵芝人参酒。灵芝50克、人参20克、冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加白酒1500毫升，密封浸泡20天，每日饮2次灵芝的功效，每次15毫升。适于肺虚气喘及消化不良等症。