你好,赖永初酒,道理来说还是赖茅的技术,或者是有部分失传了或者是有新技术了,因为当时茅台酒厂收购“华茅、王茅、赖茅”之后,茅台酒厂的负责人几经波折由把原来那些核心酒师请回酒厂的了。赖永初在80年代初期才提出恢复生产的,那时候的酒师基本都换代了,他们能继承下来的估计只有一些基础理论,核心技术的话估计还是在原来一些酒师手上。现在业内人士对赖茅酒的认识,还是看茅台酒厂的赖茅酒,认准他们的技术。
赖茅酒现在是贵州茅台酒股份有限公司的一个重要的品牌之一,在2014年1月,"赖茅"商标判给茅台公司注册商标,其他生产厂家均为假冒侵权产品,结束了混乱的局面。2014年10月,贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司强强联手,合资成立了贵州赖茅酒业有限公司,在全国市场独立运营赖茅品牌系列产品。
在“赖茅”商标还没有落实在茅台公司之前赖永初,出现过一个非常混乱的“赖茅酒”市场,虽然混乱,但是大家还是可以找到相关的依据判断哪些是正派(即是茅台酒厂合并前的赖茅酒传承人的嫡系才算是正派,其他都是冲着钱来的傍大款)。大家可以看到贵州茅台酒厂的国酒文化城内塑像:赖水初、华问渠、王秉乾三人的塑像,这是对三茅作为贵州台酒前身的创始人以示永远的纪念。其中,只有赖永初的酒叫赖茅的,其他的不算,现在大家知道谁是正派的吧?
不要看到姓赖的人做的酒就是赖茅哈。如果说非要在混乱期间的酒找正派的“赖茅酒”,大家就只承认赖永初和他儿子的酒厂的酒,其他的都不是,即使是他旁系亲属的酒,也不是!
现在嘛,大家只承认茅台酒厂的“赖茅”赖永初,其他的都不算是了,包括赖永初直系的!
小六只是茅台镇传统酱酒从业者,只是想把自己知道与酱酒相关的资讯跟大家分享。
俗话说:说酱酒,会酒友,知酒事!
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