法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格法国红酒等级，由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 Vin de France、地区餐酒 Vin de Pays 、优良地区餐酒V.D.Q.S、法定地区葡萄酒A.O.C。

日常餐酒（Vin De Table）

日常餐酒是最低档的葡萄酒，作日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

地区餐酒 Vin de Pays ，IGP

由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致法国红酒等级，而且要使用被认可的葡萄品种，还要通过专门的法国品酒委员会核准。

优良地区餐酒V.D.Q.S

等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会Institut National des Appellations d`Origine的严格控制。

法定地区葡萄酒（简称A.O.C

法定地区葡萄酒Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C。最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。AOC是法国葡萄酒等级中的最高级，这一等级的葡萄酒要求严格，拥有很高的质量；等级的要求包括：种植方式、产地、葡萄品种和酒精最低含量等。也是欧洲原产地命名保护AOP标志的一部分。