为何田老师红烧肉能够开那么多店？两大成功秘诀揭晓！接触到田老师红烧肉的缘由，也是出于小编对红烧肉的“崇尚”了！食肉党怕是对于红烧肉都没有抵抗力吧？但是也要注意身体啊，吃可以，多吃就不行了！那么，咱们说点正经的，就是很多人好奇田老师红烧肉为什么能快速扩张田老师红烧肉，怕是有秘诀哦！

成功秘诀1：以低价取胜

去田老师红烧肉（以下简称“田老师”）吃过饭的人可能都会有这样的印象：“生意火”，“人多”田老师红烧肉，“排长队”。

田老师令人吃惊之处是价格超级便宜。田老师到底有多便宜，看看他们现行的菜单就知道了：红烧牛肉饭13元、咖喱鸡块饭12元、 红烧肉饭12元、鱼香肉丝饭10元……

这个价位比国内一些知名快餐店要便宜近一倍的价格，要知道街边小吃店主攻人群基本上都是中低收入人群，这部分人的特点就是对价格敏感度高。

如果说现在还能在北京这样一线城市，以十元左右的价格吃得舒服，在很多人眼里几乎不可能，但是“田老师红烧肉”做到了这一点。精准抓住顾客需求，这样的小吃店想不快速占领市场都不行。

成功秘诀2：超强的翻台能力

以北京某地的田老师红烧肉门店为例，座位一共72个，在中午用餐高峰期，其翻台率是8次，按人均消费10元计算，仅中午这家门店的营业额可达到5760元。

同样面积大小的其他小吃店，一天的营业额只有两三千元。

前文已经说过田老师目标顾客就是中低收入人群，这部分人点餐只以吃饱为标准，而不是吃好，所以田老师根本不提供套餐，由于顾客点餐的东西少，所以点餐、候餐、用餐的时间很短，很多顾客仅需要5分钟就能解决战斗。

另外，田老师门店的座位都是没有椅背的凳子，这样对于顾客而言，只能满足吃饭的需求，坐着休息并不舒服，所以他们用完餐就会走，不会停留。

有权威机构对田老师门店顾客平均占座时间进行过统计，只有12分钟。而一些国际知名品牌快餐店，顾客平均占座时间则达到了1.5个小时。

可见，大家一直讨论的田老师，还真的不光是因为红烧肉做的好！它在很多方面都是做了努力的，就像小编上面提及的价格啊甚至是翻台率吧，田老师红烧肉加盟总部都是很有自己的一套，既能保证顾客能吃饱又能确保自己能盈利，这两方面都能够做到统筹的田老师，能不成功嘛！