伊家鲜成立于1996年。起源于杭州，隶属于伊家鲜餐饮管理有限公司旗下，他以杭州特色的杭帮菜作为自己的主要经营项目，它独特的制作手法与具有创意的口感得到了众多消费者的好评。伊家鲜致力于研发各式的江南美食，他很好的将传统的制作工艺与现在的制作手法相结合，打造出了更适合现代人饮食习惯的杭州美食，并且伊家鲜还在不断的致力于创造全新的菜式，让消费者感受到不一样的美食体验。

伊家鲜之所以可以备受广大消费者的青睐，都是源自于它清新的店内装修设计，温馨的用餐环境，贴心的人性化的服务，独特的口感，也正是凭借着这些，伊家鲜才能够在市场上获得不错的口碑。伊家鲜凭借着他独特的魅力与好的味道成为了杭州美食品牌中的不错者，它价格实惠，味道鲜美，满足了众多消费者的需求。

伊家鲜直至今日已经发展了二十余年，在发展的过程中，伊家鲜得到了很多忠实的客户，很多消费者在用餐的时候都会选择伊家鲜。伊家鲜餐饮管理有限公司旗下拥有着“伊家鲜”“伊家小鲜”“古杭熏风阁”“云水”四个餐饮品牌，能够满足各类消费者的饮食需求，消费者对于它的评价是非常的不错。

伊家鲜的发展也是极为迅速的，到现在他在各地已经拥有了很多家分店，未来的发展前景也是一片大好。伊家鲜的地理位置便利，消费者很容易就能够找到，并且伊家鲜自成立之日起，就一直追求着健康伊家鲜伊家鲜，，绿色，环保的经营理念，为大众提供了健康营养的美食。