在四川，串串香被称之为“小火锅”，串串香作为四川特点小吃，人气指数也不低于火锅。看到机会的人开端纠结了，到底是开家火锅店好呢，照样开家串串香店呢。串串香和传统火锅类似，但又有什么独特之处和经营优势呢?

一、菜品选择

传统火锅是点菜模式。假如3-4小我去吃火锅的话，一般点个5-6个菜就足够了。如许点串串香加盟是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食最年夜众化的表现，它实际上是火锅的前身或者另一种情势，所以人们又往往称其为小火锅。菜的方法吃的品种比较少。假如点多了吃不完，很浪费。

串串香是自助选菜模式。菜品种类繁多，并且每样菜品都是一小坨串在签签上的串串香火锅店，门客可以根据本身的须要，在菜架上自由拔取。想吃什么拿什么，想吃若干拿若干，经济实惠四川串串加盟对菜品的立异与开发行动一向比较迟缓，并未卖力研究市场需求与客人的口味需求，对菜品只重视其外表，如品种多样、时鲜程度、摆放造型等等，没有深挖其内涵的口味、光彩、养分的健康搭配，更不重视品牌的培养。而今的消费者，对吃串串香已经有了更新的熟习和请求。不浪费。

二、消费价格

一次性锅底的推出，如今去六婆串串香加盟选料丰富，养分周全，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅串串香火锅店，一夹一涮，便可食用，食物养分成分不流掉。既能吃上鲜嫩可口的食物，又能喝上养分丰富的底汤，真恰是更厚味、更养分、更健康、更时尚。火锅店会餐光锅底费就要30-40。菜品更是贵，一小盘素菜就要10元阁下，荤菜则在20-30元阁下，一顿下来人均消费都在50元阁下。

串串香一般荤素都在0.5元阁下，一顿下来人均消费只有30-40元，既经济又实惠。

三、消费人群

六婆串串香加盟从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、年夜白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有仍然是用竹签穿成串。巴蜀人爱好吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不只要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。般请客去吃的人比较多。串串香年夜众化，消费也很低，亲朋会餐成为

四、就餐情况

火锅店装修好，情况好，办事好，成盘的菜品精细。但比拟吃串串香，稍显拘谨。串串香店因为低消费，一般不须要太豪华的装修，喝着小酒，高谈阔论，毫无拘谨感。