万杰无噪音和面机和面机使用 和面机在开始使用前再一定要检查线路是否安全， 在确认没有问题情况下才可以开机使 用了。把电源弄好以后，看到和面机正常运转，然后进行一步操作。 和面机怎么用 1．使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水小型和面机，不要过量以免损坏机器，如需要和的 面较多，需分 2 次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。 2．和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。 3．如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。 4．和面机搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次要把残渣清理干净。 5．如发现和面机漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。 和面机的清洗与保养 清洗时， 用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。 注意不要把整机或内桶浸入水 中，只需将水倒入内部桶，清洗其内部即可。在清洗机器的时候，不要用力过大，以免损害 机器， 清洗完成后要完全晾干内桶及搅拌的叶片。 假如搅拌叶片比较难清洗， 就再多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗， 以免损坏不沾层， 影响下一次搅拌和使用的 效果。万杰 WJ-HMJ25A/WJ-HMJ50A 型和面机产品介绍：采用脚踏翻斗，降低劳动强度。

安全系数高，具有旋盖停机功能。 整机采用食品级不锈钢制作，和面蛟龙为 304 不锈钢。主要技术参数：产品型号 一次和面量 额定电压 电机功率 额定频率 防水等级 整机重量 外形尺寸 外接断路器 25kg 和面机 25kg 220v/380v 2.2kw/1.8kw 50Hz IPX5 190kg 850x500x1000mm 380v 时 6A 220v 时 20A 50kg 和面机 50kg 220v/380v 3kw/2.2kw 50Hz IPX5 220kg 980x550x1060mm 380v 时 10A 220v 时 30A万杰无噪音和面机系列产品介绍：采用脚踏翻斗装置，既减低劳动强度又增加了安全性。 集成线路板起过载、短路、缺相、欠压、过压保护作用，安全系数高。 面斗部分采用食品级不锈钢制作， 和面蛟龙为 304 不锈钢， 坚固耐用， 美观大方， 操作简单， 维修方便。主要技术参数：产品型号 一次和面量 额定电压 电机功率 整机重量 外形尺寸mm HWH-15IV 型 15kg 220v 1.5kw 140kg 763x386x897 HWH-25IV 型 25kg 220v/380v 2.2kw/1.5kw 195kg 848x456x976 HWH-50IV 型 50kg 220v/380v 2.2kw/3.0kw 210kg 978x506x1041 HWH-75IV 型 75kg 380v 4.0kw 230kg 1117x570x1120 HWH-100IV 型 100kg 380v 6.25kw 770kg 1432x640x1455万杰自动翻斗和面机产品工艺：翻斗电机动涡轮传动，而涡轮固定在面斗的右墙板的轴套上，从而使面斗转动。

利用接近开 关来控制面斗翻转的位置和复位。 当面斗开关向下转至所需要位置时， 配合搅拌器的旋转运 动，将和好的面团自动排出。产品介绍：全自动翻斗低噪音和面机是面食加工的主要设备， 它的主要作用是把小麦面粉与水按一 定的比例，分别倒入本机和面斗内，将其混合制成面团，也可根据用户的要求放入适量的食 油、食糖及其它食物和食品添加剂等，广泛用于和制韧性面团，以制作馒头、包子、饺子、 面包等食品。若能调换搅拌器，还可和制酥性面团，以利制作糕点、饼干、酥饼等点心食品。 额定容量 配用动力 额定电压 搅拌时间 搅拌器转速 机器重量 外形尺寸 100kg 4.45kw 380v 5-8min/次 23r/min 675kg 1550x750x1360mm 150kg 9.7kw 380v 5-8min/次 23r/min 1350kg 1675x800x1474mm万杰面语系列高端和面机产品介绍：面语系列高端和面机是面食加工的理想设备，他的功能更加全面、性能更加稳定，整机外形 美观，做工精细。铜线电机，动力足、噪音低；使用芯片控制具备自动倒正转和面功能；具 有开盖停机功能，安全性高；面斗、搅拌轴与搅龙均采用优质 304 不锈钢，符合食品卫生标 准。

广泛用于和制韧性面团，以制作馒头、包子、饺子、面包等食品。若能调换搅拌器，还 可和制酥性面团，以利制作糕点、饼干、酥饼等点心食品。 生产工艺说明： 面语系列高端和面机 15kg/25kg/50kg 是采用脚踏翻斗装置，既减低劳动强度又增加了安全 性。集成线路板起过载、短路、缺相、过压、欠压保护作用，安全系数高。面斗部分采用食 品级不锈钢制作，和面搅龙为 304 不锈钢，坚固耐用。 75kg/100kg 面语和面机翻斗电机采用蜗轮传动，当面斗向下转至所需位置时，配合搅拌器 的旋转运动，将和好的面团自动排出。产品型号 额定容量 额定电压15kg 面语和面机 15kg 220v25kg 面语和面机 50kg 面语和面机 75kg 面语和面机 100kg 面语和面机 25kg 220v/380v 50kg 220v/380v 75kg 380v 100kg 380v电机功率整 机重量 外形尺寸1.5kw 140kg 763x385x8903kw/1.5kw 205kg 850x500x10004kw/3kw 235kg 980x550x10604.75kw 360kg 1316x643x12406.25kw 650kg 1435x650x1350万杰无极变速双动立式和面机产品介绍： 立式和面机是面食加工的主要设备，它的主要作用是把小麦面粉与水按 1 ： 0.38-0.45 的比例，分别倒入本机和面斗内，将其混合制成面团，也可根据用户的 要求放入适量的食油、食糖及其它食物和辅料等小型和面机，广泛用于和制韧性面团，以制 作馒头、包子、饺子、面包等食品。

本机适合用于食堂、饭店及面食加工作坊， 是替代手工，降低劳动强度，满足广大人民饮食卫生要求的理想设备，同时也是 用于其它类似物料的混合与搅拌。 生产工艺说明： 立式和面机是电动机提供的动力经常传动、 链轮传动减速增加扭矩后， 搅动搅龙、 面桶转动，在面粉中加入移动比例的水并进行搅拌。电机通过变频器调节转速， 可以自由无极切换，可根据实际情况选用和面速度。 产品型号 20L 立式和面机 30L 立式和面机 40L 立式和面机 50L 立式和面机额定容量 额定频率 额定电压 电机功率整 机重量 外形尺寸20L 50Hz 220v 0.75kw 86kg 740x320x69530L 50Hz 220v 1.1kw 95kg 765x320x74040L 50Hz 220v 2.2kw 135kg 870x340x83050L 50Hz 220v 2.2kw 140kg 870x340x850清洗保养1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固； 2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班 必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负； 3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机； 4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。 5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用； 6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点， 以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入 侧板夹层中影响使用寿命； 7.商用和面机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。