高山茶俗称乌龙茶，主要产地为台湾以及海拔1000~1300半的高寒山区。外观如球状般卷曲、外表呈青褐色，茶汤金黄，香气清新韵味十足，滋味甘醇、耐久冲泡。因此广受大家喜爱，今天小编就带大家一起来看一看高山茶叶的功效与作用吧。

1、防癌、抑制癌细胞的扩散。

2、抗菌、抑菌高山茶叶，治疗肠道疾病、口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛等。

3、促进血液循环,治疗支气管哮喘、心肌梗塞，止咳化痰

4、活血化瘀防止动脉硬化，降低高血压和冠心病发病率。

5、利尿、治疗水肿、水滞瘤。

6、减肥降低胆固醇和血脂。

7、防龋齿，保护牙齿。

8、振奋精神消除疲劳、增进思维、提高工作效率。高山茶含有的咖啡碱可以兴奋中枢神经。

这涉及到高山茶叶的来源，高山茶其实是由冻顶引进的茶，由于生长在高寒山区，便命名为高山茶。高山茶有很多品种，有冻顶乌龙茶 金萱茶 翠玉茶 四季春茶等。

用具：“水乃茶之母，器乃茶之父”。水最好是纯净水或矿泉水，茶具宜兴的紫砂壶或者景德镇的盖碗。先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。

壶型自由而定高山茶叶，一般根据茶壶的容量来确定茶叶的投放量我们平日里投放7克-10克便可。如果茶叶是紧结半球型的乌龙，就需要放到茶壶的四分之一

方法：一定要用沸水来冲泡，在20-40秒之间出茶汤.

第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。高山茶经久耐泡，可以冲泡达七次以上。

高山茶素有“七泡有余香”的说法，能消减疲劳，有利于我们的身体健康，平日里闲暇时不妨冲泡一杯，在清新温润的茶香中品人生百味。