河南烩面，人人爱吃。作为河南的第一张大名片，着实让全河南人为之骄傲。漫步中原大地，大街小巷的烩面馆烩面连锁，比比皆是。闻名全国的萧记烩面、合记烩面，以其品牌和服务赢得了省内外千家万户的一致称赞。在众多中小型河面烩面馆之列，有家“聚源烩面馆，小编今天要给为大家分享的关于烩面机的故事，就是“聚源烩面馆”的传奇经历……

聚源烩面馆成立至今已有3、4个年头，由于烩面坯的复杂制作工艺，需要大量的人力物力精力来制作，着实让尚经理头疼不已，于是就有人给他提出为什么不用烩面机生产烩面连锁，尚经理惊讶道：烩面坯制作挺复杂的，还有专门烩面机器可以生产？

之后尚经理到一品兴烩面机厂家来考察，但是他质疑机器可以生产烩面坯，并扬言要比试比试，输的人要赔偿对方精神损失。

于是尚经理带着厨师和材料和厂家的烩面机器进行比试，结果竟然输了，着实让尚经理感慨不已，于是就买了台一品兴烩面机回去，谁知厨师们都不乐意了，尚经理对厨师们说，也是想让你们轻松点。

厨师们还是毅然决然的要走，厂里销售员就对尚经理说，没关系，我们有专门的的机制烩面坯工艺和机器使用的人员培训，这些都是免费送给客户的，这着实让尚经理松了一口气。于是便招了一个之前根本不会做烩面坯的小伙，经过简单培训上岗后，竟让可以一个人完全应付的过来。之后尚经理又买了几台烩面机，迅速开了几家连锁店，生意火爆的不行。