福建质量新闻网讯：去年春天，我倾注所有家当开了一家农夫山蒸快餐店。说实在的，农夫山蒸的菜品口味真是没的说，而且品种也很多样化。众所周知，要想开一家成功的餐饮店的话，最关键的是菜品味道，菜品做的好不好吃，直接决定了店的生意好坏，可以说菜品的味道是一个餐饮店的灵魂，我也正是看中了农夫山蒸的这一点，才大胆决定尝试尝试。

我的店面位于当地新建的中高档社区门口，这个社区各方面都是非常成熟的，包括环境、物业管理、配套设施等。社区共有五个区，每个区都有五栋楼，总住户有近千家，我的店虽然不大，但是装修风格整洁干净，而且社区门口人流量很大，出了这个门口就是多条公交线路的车站，所以来来往往进进出出的人很多，所以我当时就忽略了宣传的问题，我以为大家都能看到，干嘛还去费那个劲儿啊，但是后来我发现很多人，他们应该是看到了店，可是也仅仅是看了看而已，他们不知道店里面到底是做什么的，有的看出来是饭店，但是却不确定是卖什么菜品的。后来总部的李老师多次打电话给我，让我发宣传单和外卖卡。由于开业一周了，生意也不是十分景气，所以，我还是采纳了老师的意见，总部配送了近万张得宣传单，我基本上发没了，等不及总部再次配送，我就自己做了五千张又到社区里的诊所和学校，渐渐我发现来我这里吃饭的人多了，而且大部分都拿着我们当时发的打折卡来的。在店里，我认识了很多来吃饭的居民，也慢慢和他们聊起来，发现大家对菜品口味还都很认可，也有些好心人经常提些意见给我。经过一个月左右，我的店慢慢稳定下来，每天都能有一千多的流水。

转眼间夏季到了，我的店又出现了新的问题，夏季气温过高，大家喜欢吃凉而爽口的东西。我店里的蒸汤类菜品都是热的，而且都是些温补之类的。夏季人本来就容易上火，再吃这些东西就更是火上添油了。就在这时，总部的售后服务部李经理给我打来电话，问我生意怎样，是否需要帮忙，我就一口气将我的烦恼说给他，他建议我们改一下经营品种，而且安慰我不要着急，他们会组织一下其他带店经理共同讨论一下，拿个解决方案给我。听了他的话，我心里一下子踏实了，我相信总部的力量和智慧。没过几天，我虽没等到李老师的电话，有点心急，就在我打算打电话找他时，他却如从天而降一般来到了我的店里，我惊讶的同时又惊喜，太好了，我不用自己再迷茫了，总算有了主心骨了。李老师来到店里以后，首先帮我把店里的风格给调整了，包括店内摆设和装饰风格，我买来了一堆绿色塑料藤蔓农夫山蒸，又把店内原来的桌椅都铺了一层浅色桌布，这样一装扮，店面就好像大姑娘换了一身清爽的夏装一样，轻盈自然，心旷神怡，先不说吃饭了，进了屋里就会感觉心情大好，之后李老师又从菜品上下功夫，帮我做了十几种素菜类的蒸菜，并且将一半的汤品改成了甜品和冰粥类，甜品蒸好后，直接放到冰柜里冷藏，拿出来后味道就更赞了，而且我也突发奇想，将豆浆做成五谷豆浆并加以冰块，效果真的非常好。

这一下子，生意就又有模有样了，趁着老师在，我又将一直困扰我的问题拿出来向他请教：我的服务员都是些年轻人，多是些初中毕业的孩子，对店面的整个运营不明确，管理起来不顺畅，李老师又花了整整两天时间帮我培训店员，从个人卫生到礼仪仪态，从待客方式到店堂服务，非常周全。经过培训以后的店员，给人焕然一新的感觉，这更增加了我的信心。我相信有这样的公司农夫山蒸，有这样勤恳的员工，有总部全心全意的支持，我的店肯定会一步步走向辉煌。

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