专访南茗谷负责人：健康白茶，品尽天下事

白茶南茗，素为茶中珍品，历史悠久，性清凉，具有退热降火之功效。白茶外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。一口南茗谷白茶，品尽人世间千奇百态，喝出健康好身体。

“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，福鼎是“中国白茶之乡”以至于提起福鼎，人们不禁会想到工艺天然、汤亮味醇的白茶。南茗谷作为福鼎白茶的代表品牌之一，集天地之灵秀、聚白茶之精华，在品质上引人注目，推向市场之后，让更多的人群感受到了白茶的魅力。南茗谷负责人表示南茗谷品牌理念是让世界喝到最健康的白茶。

南茗谷白茶一直以来对产品质量要求很高，从茶山的源头到茶厂的设备要求到茶外形包装等每一个环节都坚持做到最好。南茗谷品牌负责人表示：“南茗谷白茶品牌形成之初，我们就坚持一个目标——品质第一，有品质才有品牌南茗，做世界最健康、最让人放心的白茶。”

在谈到南茗谷名字的由来，南茗谷负责人表示：“南茗谷三字具有深长的涵义，南为方向，寓意中国南方，指为福鼎盛产白茶，茗为茶，谷为山场，点名了南茗谷茶所生产的地点及场所，同时也是南茗谷茶在世界茶中的重要地位的体现。

众所周知，福建白茶为中国六大茶类之一，主产于中国福建省的宁德市福鼎市和南平市政和县、松溪县、建阳市。也许正是人杰地灵的一方水土，造就了南茗谷茶叶的天然健康的基因，南茗谷负责人有一份融入骨血的对茶的热爱，一颗追逐茶品质的心，每一杯白茶让人喝的放心，在心灵深处，升起淡泊的意趣使人“醍醐灌顶”般。

作为白茶行业内的知名企业，南茗谷品牌始终秉承着让每个人喝到健康、放心的福鼎白茶，传递内心的平和安宁与感悟天下事，坚持质量第一、信誉至上、热情真诚，专业进取，共存共赢的价值观。以做茶悟人生、以喝茶品真理，做放心茶、良心茶。从培育、采摘、制作到仓储再到面向市场，南茗谷产品都严格把关，力争让消费者满意放心。

“南茗谷的产地人杰地灵、政通人和，福鼎因茶而驰名，我们南茗谷要做中国最健康的白茶，南茗谷负责人说“一杯好茶需要千回百转的磨砺，更需要制茶之人一丝不苟的对待。”在制作过程中，我们的芽青只取头村头水的芽青（只要第一道长出的芽和叶），采用福鼎茗茶特有的新工艺制茶，只在阳光房萎凋，白茶加工不经炒揉，可以更好地挥发青臭气，增加茶叶的香气。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最简单的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

“提供放心的高质量的茶叶，让客人放心饮用。在茶叶的品控上，我们采用生长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒的福鼎大白茶树为原料，延用传统技艺，全手工制作，无论品质还是营养都是上层。”南茗谷白茶负责人介绍道。

南茗谷白茶从选芽青、到萎凋、到制作，均遵循严格的工艺流程，正是南茗谷这种匠人匠心的精神，只做纯净好茶，使得每一杯南茗谷白茶让人喝得更加放心。

对于南茗谷白茶来说，制作一杯好茶需要严谨的态度，严格遵循每一个步骤，严苛的把握每一道制茶工序，回归本源，才能制作纯粹，健康，安全的好茶，用陆羽的诗“茶香宁静却可以致远，茶人淡泊却可以明志”来形容是再合适不过了。

健康是万宗之源，南茗谷茶以健康为品牌特色，色、香、味，皆各有千秋，势必深受市场青睐，南茗谷白茶一直给大家带来绿色健康的白茶产品，持之以恒，十年如一日的信念让它为越来越多的人所知晓，使人对南茗谷白茶情有独钟，赞不绝口！