如今在网红遍地开花的年代，

网红美食店越来越流行，

都是以环境好、够逼格吸引人，

然鹅，

今天小编要给各位看官推荐一家不一样的网红美食店

这家牛杂火锅店这两样都不具有，

而是以味道重而闻名。

味道有多重？相传能熏到小内内。

网友们的问题亦是如此；

“这家火锅味道真能熏到内裤吗？

如果是真的，why味道那么大？”

真相究竟如何？且看小编今天为大家深扒。

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早闻这家店排队要很久，所以周六一下班，我们便快马加鞭往红牌楼跑， 18：40我们终于赶到目的地，下车后看到店门口的人山人海，我们就知道恐怕要等到九、十点钟去了。

店员从粗糙的点菜单上撕下一小片，上边写上排号、日期和就餐人数。“你们是32号，现在是15号，可能要一个多小时吧！“我们本来还有点犹豫要不要放弃，但是听到只要一个多小时，立即搬好小板凳在寒风中义无反顾地等起～

坐在门口没一会儿，就能感觉到一股浓重味道向我们涌来。和传统火锅的麻辣飘香不同，这种香是那种闷闷的香，从头熏到脚。再看看店面，大小有限，十来张桌子，间距窄，人多了就不好坐；至于环境，既然作为成都家喻户晓的“苍蝇馆子一霸”，不太卫生的情况也就能理解了。

小编就这样等啊等啊，终于在20：10的时候，老板喊起了32号，我们三步并作两步瞬移到座位上。进来以后味道更浓了，小内内已经做好准备迎接挑战。

既然来吃牛杂火锅肯定要点牛杂，然后我们还点了一斤嫩牛肉，素菜就点了豆皮、豆芽、藕、粉丝什么的。这里的蘸料大多都是原汤碟，要去吃的朋友请记住“吃辣打油，不辣打汤”。

有可能是饿久了的原因牛杂火锅，我们一行三人吃起来格外开心，口味也还算可以，尤其是这家的嫩牛肉，强推，炒鸡好吃，豆芽也给了我们意外惊喜。不过等恢复理智后，就会觉得味道其实一般，只是气味过人而已，而且到后边会越吃越辣。

结束战斗后，我闻闻自己身上的味道，好像是没啥，或许熏翻裤衩只是夸张。但是回家后，小编发现自己真的是太年轻。从头发到脚，从外到内，还有我背起的包包，全是霸道的火锅味。看来传言是真的，幸好我偷偷带回了些调料，飞姐一定要看看这味道大的秘密究竟是什么？

从图片里可以看出，调料有辣椒、花椒、豆豉、生姜以及一些不明黑色物质。这些大部分其实都是火锅常用料，没什么特别的，除非是那黑色物质，不然的话，这家牛杂火锅香味大的秘诀一定就在它的汤上了。可惜没有带汤回来。

总而言之，对于一个吃货而言，千言万语汇成一句：好吃。当然了，一定还有很多人没有尝过这家牛杂火锅的霸道，所以小编这里为大家准备了“注意事项”，请前去时注意“安全”。

1. 成都人的口中的“红牌楼牛杂火锅”，店名实际上叫“食坊居牛杂火锅”（敲黑板），地址在红牌楼北街30号附3号；

2. 店里边是没有厕所的哟，想去洗手间的只能出门左拐去附近的公共厕所；

3. 这里目前不支持微信支付和支付宝支付，所以一定要带上现金；（我们问了原因，店员说是老板不用的，可能有什么隐情吧）

4.除了不支持电子支付，这里也不能网上排队牛杂火锅，只能到现场去找店员拿手写的号码；

5. 没有空调但有风扇，夏天会被热得很恼火，冬天好一些，但是因为味道大，衣服不管多厚都会被熏到；

6. 实验证明味道真的非常大，所以吃过以后请及时清洗，要不然四五天后味道还会残留。

那么，接下来的时间，

就交给各位吃货去现场表演了。

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