游览龙门石窟需要一整天的时间，游览结束以后，不妨去市区品尝一番地道的洛阳美食。说到洛阳美食，雄鹰更喜欢来一碗牛肉汤，或者和朋友们点几道菜、来瓶洛阳宫。

说起来，雄鹰最遗憾的是，原来记忆中号称“夺命销魂11度”的洛阳宫如今已经被收购了，还记得原来到洛阳玩的时候，临走时候，总要买上几瓶带回家去。如今再喝的时候总感觉口感大不如前了。

不过对于第一次到洛阳的朋友，还是不妨来老街品尝一番洛阳水席。说起洛阳水席，还真蛮奇怪的，虽然雄鹰每年都来洛阳好几次，但是记忆中还真只吃过两次。第一次是小时候第一次来洛阳，亲戚领着吃了一次。另一次是带南方朋友来洛阳玩洛阳美食，雄鹰请了一次。

说起洛阳水席是洛阳当地的特色豫菜，据说始于唐朝，由淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等组成。至今已有1000多年的历史，是我国保留下来的历史最久远的名宴之一。

如果按照严格意义上的水席来讲，应该是吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。不过严格意义上的水席共有前八品、四镇桌、八大件、四扫尾洛阳美食，共二十四道菜，菜品还是蛮多的。一般去吃，点几道特色菜即可。

洛阳水席的头道菜是“牡丹燕菜”，原称为“假燕菜”。所谓“假燕菜”，就是以它物假充燕窝而制成的菜肴。如果要尝一尝水席，“牡丹燕菜”也是必点的一道菜。

除此以外，连汤肉片、甜拔丝都是可以点上品尝一下的水席代表菜。如果是女孩或者是小孩子，还可以点一道甜酒山渣涝，酸酸甜甜，口感很棒。