宝珠奶酪是一家提供时尚中国传统甜品的连锁店。我们不断挖掘并推出经典中国本土甜品, 在为大众提供健康美味之外宝珠奶酪，更为大众创造一个好玩、酷、有设计感的休闲第三空间。

这是个最坏的时代，我们生活中最质朴的一些东西，正在离我们远去，就连我们赖以生存的食物，也充满了现代元素，香精、色素、添加剂、浓缩液、防腐剂。。。这些抵消了生活改善本应带来的健康和长寿。

能不能用纯天然的原料，提供回味悠长的健康甜品？让我们在喧嚣的都市中找回一个朴实的角落，在繁忙的奔波中找回片刻怀旧的时光，静静地品味一份质朴的快乐。

带着这样的期许，宝珠奶酪诞生了

她诞生的并不容易，无数次的寻觅和努力，才得到名师真传，学会了曾是皇室专享的宫廷奶酪的制作技艺；

无数次的尝试与改进，研发出了口味独特的宝珠酸奶与奶茶；

无数次的奔波，找到了合适的奶源和古旧朴素的小桌椅；

我们的每一份用心，只为一份特别的感觉，让我们的生活中又多了一点点乐趣

宫廷奶酪

源于清朝宫廷宝珠奶酪，以新鲜牛奶和自酿米酒为原料，经特殊工艺烤制而成，凝滑如脂，甘爽似露，兼具酒之甘冽与奶之鲜香，其妙处非多次品尝不能穷尽，曾经的皇室专宠，新鲜天然，为本店招牌美味;

宫廷奶卷

以新鲜牛奶提炼的奶蛋白精制而成，不含任何其它添加成分，同为清朝御厨房的美味，常与奶酪或茶一起搭配品用，奶香更浓郁、口感更醇厚。新鲜天然，健康营养，牛奶的另一种滋味;

宫廷奶酪干

以8倍新鲜牛奶炒制而成，浓缩了牛奶的精华，也将牛奶的浓香和营养凝固起来，可以长久储存和食用。奶酪干制作方法复杂，耗奶量极大，故而非常难得，曾经是王公大臣出游必备美味;

宝珠双皮奶

双皮奶是原自广东的一种经典奶制甜品, 但是走遍上海却很少能吃到像样的双皮奶, 宝珠奶酪经名师指点, 再兼不断尝试探索, 终于还原了双皮奶应有的香而不腻、清而不淡的独特口味。特别重要的是，以48小时新鲜牛奶制作，不含任何添加剂，这才是宝珠奶酪的奶制品；

宝珠酸奶

收集和尝试了无数种酸奶，最爱的是印度酸奶和西北大漠的酸奶，如何才能把这两种美味结