很多创业的小伙伴都会选择开一家价格适中，有格调的果汁店，那如何经营一家果汁店又是一个令人头疼的问题。闹市区的租房价格不便宜果汁店，不是闹市区人流量不大，很难有大量的客源。口味不纯正客人来一次就不想再来也非常棘手。这么多问题那开果汁店的伙伴们了解过怎么经营果汁店吗？

如何经营一家果汁店

1、开店选址

对于初始创业的人来说，开店选址缺乏经验。对于果汁店来说，目标群体非常广泛，学生，白领等等都属于目标范畴。所以选在一个人流量大，四通八达的地方最好了。

2、办理经营所需的相关证件

不要忘记了开店的前提一定得是合法而且有营业执照的，不然私自经营一旦发现会收到惩罚。对店里经营不利。卫生许可证和营业执照等证件的办理你可以到地方卫生局去咨询。

3、购置3-5台果汁机，一台冰箱，准备好餐具桌椅

小型果汁店需要的成本不大，一般3-5台果汁机就足够了果汁店，如果店里位置比较宽敞的话，可以多进一些餐具桌椅。这样，店里的气氛也容易提升起来。

4、进新鲜的水果原材料

常见可以榨汁的水果有苹果、梨、柑橘、西瓜、柠檬等等。至少要进8种以上的水果，水果和水果之间也可以选择口味进行混合榨汁萃取。当然，前提一定得是新鲜入市的。储存冰柜里要多放冰保险。

5、营业计划

接下来就是制定营销时间了。毕竟人的精力是有限的，必须把有限的精力放在最容易产生价值的时间段上。譬如你的地点是在商业街写字楼旁，比较繁华，针对的目标群体主要集中在白领一族，那你完全可以制定一个标准的营业时间9:00-晚21:00。一天10小时候足够。

6、经营方式

很多人认为果汁店铺里只有果汁，这种想法是错误的，想要把果汁店铺做出来有档次一点就要多下点功夫的，工资的中了不在于多，而在于口感，千万不要以为你的果汁多而没有口感，那么顾客是不会买账的。

葡萄，西瓜之类的果汁并不好，因为保鲜和口感的问题并不推荐，反而是石榴，胡萝卜，梨，苹果才是最佳的果汁原材料，把原材料冰一下再榨口感会更好，但是受限于成本，比如石榴需要用手扒，两个半才能出一小杯，所以一般都是限量供应的，一杯石榴汁的成本大约在10元左右。

在你开果汁店的时候你还需要一个打泡机，可以把牛奶打成奶油的那种，这个成本在两三百，在有打炮机的前提下，你还可以做松饼，原味松饼里面加香蕉会让口感变的柔和，你还可以有一个咖啡机，加上前面的打泡机，一杯摩卡就出来了，在城市的一角，一家很有情调的小果汁店就开出来啦。

对于要开果汁店的伙伴们来说以上的文章可是有非常多的好的建议哦，不仅给大家讲述了开店的地址，营业时间，就连饮料品种都讲述得很仔细。看完这篇文章那些想开果汁店自主创业的人可要好好参考哦，知道这些如何经营一家果汁店也不是问题了。