16年前，巴弟鸡排创始合伙人之一郭佳天先生夫妻俩在台湾中部开了一家专卖香鸡排的小摊，因为坚持使用天然食材与配方，强调吃鸡排也可以很健康，仅用了一年就有了很好的成绩，也拥有了四家的连锁店，之后为了远赴美国打拚的梦想，毅然决定结束如日中天的鸡排事业。在2008年底金融风暴的影响下，危机也是转机，郭佳天与他之前工作上的好伙伴、好兄弟李宗德、曾贺玄等人，决定共同在昆山创立「巴弟鸡排」，希望能将美食与人情味再度分享给更多的人。

在历经不甚顺利的创业初期，在一次供货商的无预警断货冲击下，反而让巴弟造就出全中国片「无骨爱心很大鸡排」，挟着无骨鸡排创始店及连台湾人都认可的口味正美味这两大优势，如今的巴弟鸡排，不仅站稳了昆山市场，也大举开进了上海、苏州、无锡、常州、南京等城市，巴弟鸡排正以之姿，全力拓展他们在内地鸡排市场的版图与地位。

巴弟致力于传播纯正台湾小吃文化，坚持打造纯正台湾口味，所有美食产品均由数位台籍导师倾心研发，以支持台湾原创口味，并经由台籍人士品尝验证；巴弟坚持选用高品质的食材，鸡肉坚持选用大成安心鸡、酱油坚持选用龟甲万、油品坚持选用嘉里粮油；巴弟坚持制作过程全程环保，坚持不添加味精、坚持不使用嫩肉精、坚持不使用生水只使用过滤水；巴弟的坚持，只为让顾客吃得放心！

巴弟台湾原味很大鸡排精选无骨鸡胸肉，配以龟甲万酱油、搭配15种香辛料及特殊中药配方调制而成，鸡排皮脆心软、鲜嫩多汁，很大份量加上爱心造型，吃得到满足、也吃得到用心。巴弟冬瓜茶是以冬瓜和红糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年历史（与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮），具止口渴、去怒气、缓情绪、消水肿、利二便、清肝明目的效果，加上具有丰富膳食纤维的山香籽，是延年益寿、健康养生的理想饮品。

巴弟以仙草及白砂糖为原料精心熬制的仙草茶巴弟鸡排加盟，具有清热解暑、除热毒治中暑、消渴降压、减弱肌肉及关节疼痛的效果，是健康养生的必选饮品。海鲜条源于台湾特色小吃——甜不辣，以基隆庙口夜市为，主要原料精挑当日捕获海鱼仅保留油脂鲜美的鱼肉磨成肉浆、混合当季时令蔬菜如胡萝卜等增加口感，手工制成小鱼条状食用。巴弟严选产地食材，诚心推出一口海鲜条，爽脆弹牙，海味十足巴弟鸡排加盟，值得您一吃再吃！

短短的一年多时间，巴弟鸡排就已经成功得到了顾客的认可和垂青，苏州电视台《食客准备》、上海电视台《人气美食》等栏目先后数次采访报道，巴弟鸡排已经成为苏沪地区鸡排行业的创新品牌。与此同时，巴弟迅速进军昆山、上海、苏州、无锡、常州、南京、扬州等城市，先后开设很过200家连锁店，并逐步开放市场区域，以之姿全力拓展其在内地鸡排市场的版图与地位。