2020年马上就要结束了，做外卖这么久，对于外卖市场的现状不知道大家有没有一定的认识，小编在查阅相关资料的基础上，对外卖市场作了一些研究，也许对各位想要投资开一家外卖加盟店的朋友有一些帮助。

在8月份的时候，权威数据机构Trustdata发不了《2020年上半年中国外卖O2O行业发展分析报告》，根据该报告显示：美团外卖占比45.2%，饿了么占比36.4%，百度外卖占比6.3%（百度被收购后饿了么占比42.7%），美团外卖和饿了么市场平分秋色。

报告还显示，外卖行业市场规模一直呈现持续增长的态势，而且中国的外卖市场交易规模达到了千亿人民币，可见外卖市场潜力之巨大，所以小编认为，各位致力于投资外卖加盟店的创业者们大可以放心，只要经营得当，做外卖店的成功率还是很高的。

做外卖无非就两种模式，一种是堂食店+外卖，一种是专做外卖，专做外卖的店面好处是店面可以小外卖加盟店，而且在选址上的限制也没有堂食店的那么多，这样可以省去一大笔装修费和房租费。

但是要说做外卖百分之百就会成功，就会盈利也不一定，毕竟一家成功的外卖加盟店还需要懂得如何运营，对外卖平台的了解，有慧眼识珠的本事（选择一家专业的外卖加盟品牌）等

小编觉得好的外卖加盟店，应该是这样的：（下图为月销达9000单的祖食爷外卖加盟店图片）：

入驻外卖平台的商家有很多，要想让用户在众多的商家中独独选择你这一家，最常见的一个办法就是打价格战，我们在点外卖的时候，满20减10，满30减20这样的大活动，几乎每个商家都在做。但是如果我们一味的搞价格战，会发现外卖单量很高，但是就是不挣钱，所以做活动也是有一定的门道的。

就拿上面提到的做活动比较好的祖食爷陕西小吃外卖加盟店为例，他们采用的是阶梯定价的方案，对于新加盟该品牌商家的店面，在新店开始前期，这属于是他们的养店时间外卖加盟店，作为拉新获客的过程，祖食爷外卖加盟在合理成本的基础上，进行合理的活动宣传（这时候利润不高），以此达到吸引顾客的目的。在吸引了大量的顾客之后，就要想办法如何留住顾客，稳定顾客，开始一点一点的降低活动的力度，保证店面的盈利。