张永峰，中国山东人，火山石烤鱿鱼品牌奠基人。自2002年自主研发石烤技术和鱿鱼口味配方，经过十二年的实践和经营，于2014年推出“嘻鱿记”火山石烤品牌，品牌一经推出，便得到前所未有的轰动，火山石烤这一“健康、环保、具有科学道理”的石烤方式立即得到极高关注，并被称为传统烧烤的一次革命。

相信今天的张永峰先生已经拥有了极高的社会地位和影响力，但是作为他本人而言却永远不会忘却那一段段艰辛的创业历程。

张永峰老师故事

张永峰先生很不幸，从小因患小儿麻痹症而不能像正常人一样工作、生活，但这并没有打消他努力生活拼搏的毅志。

张老师18岁便踏入社会谋生，希望通过自己的努力改变自己的人生，让家庭过上美满幸福的生活，于是他努力工作，作为一位残障人士，他经历了很多常人难以想象的磨练，当时他在当地一家海鲜馆工作。

由于这里属于沿海开放城市，韩国人来此经商的很多，韩国的餐饮文化多多少少的影响了张老师。一次偶然的机会，他从韩国人腌制泡菜技术上得到了启发，研制出一套韩式烤鱿鱼、烤秋刀鱼的方法，这种方法在韩式的基础上配以我国调料的精华，完全将“鱿鱼/秋刀鱼”等海鲜的腥异味祛除，很快赢得了很多食客的好评。于是2002年，张老师自己开起了一家海鲜摊子，做起了自己的生意。

经过了十多年的不断学习和研究，张老师已经拥有了自己独特的烧烤秘方，前来讨教品尝的人络绎不绝。生意蒸蒸日上的张老师并未满足于现状，依然没有放弃他的研发事业。做为一名从事烧烤生意多年的从业者，他深知传统木炭烧烤的弊端和对人们健康的危害。尤其是我国近年来不断爆出的各种食品安全事故火爆鱿鱼加盟，这让张老师下定决心创造一种新型烧烤方式，一定要让我们和下一代的孩子们能吃上健康安全的烧烤美食！于是他搜索众多信息，走访了中国、韩国以及澳大利亚各地石材，终于功夫不负有心人，在云南腾冲找到了他所需要的材料－－－微孔型火山石，配以自己独有的韩式烧烤秘密方，经过多次的实验和调整，独创了全国火山石烤鱿鱼工艺！

嘻鱿记火山石烤

虽然这一路下来的研发创新之路异常艰辛，但是张老师还是将研发中最重要、最需要科学解释的地方成功突破。生活就是这样，积极追求无止境，怎样将这种“健康、环保、时尚”的石烤方式快速传播出去造福大众呢？又成了张老师寝食难安的心事·

2013年，嘻游记品牌运营总部派出最为“给力”的餐饮调研团队，赴韩国首尔、釜山、永源、济州岛等地考察，希望能将一种前所未有的“石烤”技术带回国内，全方面的改变中国的烧烤餐饮结构。

经过一番进而弥补的调研工作，餐饮调研组组长，拥有近十年餐饮管理经验的刘青红女士对此行很是不满，在韩国没有找到她心中所想要的那种石烤技术，这让她和她的组员很是苦恼，他们选择回国，希望能在国内找到他们满意的答案。

支持保障

品牌资源动力：免费提供“嘻鱿记”品牌商标、字号的使用权，全套品牌形象VI系统、统一店面装修设计方案、统一店内宣传用品、店员培训、营销管理方案等，为投资者全程打造创业平台，让投资者坐享品牌的强大市场号召力。

新品技术动力：“嘻鱿记”拥有一支专业、实效的研发队伍，不断开发出贴合市场需求的新口味产品，保证品牌拥有抢在竞争者的前面淘金。总部投资者免费提供生产工艺和产品营养配方，提供全套系统化的操作流程，门店运营专业方案教材，秉承完全透明、全程共享的宗旨，保障投资者的合理利益。

设备培训动力：“嘻鱿记”配备专业讲师传授产品制作工艺、生产流程、营养配方及品牌设备的使用方法，使投资者享受免费的系统学习，轻松运营操作，总部培训实地上机操控。后期总部将不断提供免费的设备技术升级服务和设备的维修服务。

跟踪经营动力：从签约开店到经营管理，“嘻鱿记”总部将全程扶持，定期走访各门店，不定期进行店员培训、运营沟通、营销培训和督导支持等，做到及时跟进。对投资者实行定人、定点、定期巡回督导，解决投资者在经营中的一切实际问题，从而消除投资者的后顾之忧，让投资者得到切实保障。

物流配送动力：为保证投资者门店的正常运营，“嘻鱿记”总部将通过完善的物流体系，安全、准确、快速的将全套设备和开业用品及时送达经营店主手中。

广告宣传动力：总部将在中央、地方卫视、杂志、报纸、网络等强势媒体进行广泛宣传，巨额的广告投放策略旨在提高“嘻鱿记”的品牌知名度、影响号召力，帮助投资者广聚人气，提升销售业绩。

商圈保护动力：根据总部的市场战略布局规划，将对投资者实行严格的区域保护政策火爆鱿鱼加盟，控制区域开店、设点数量、价格体系和政策统一，在一定的区域内确保投资者的垄断地位，避免各经营店之间形成恶性竞争，规范市场环境，使投资者能够健康发展和持续长久盈利。

嘻鱿记火山石烤

全国石烤品牌

电话：400-656-9088

传真：020-6620 8228

地址：广州市海珠区（琶洲国际会展中心）新港东路1022号保利世贸E座7层