零售加盟资讯
当前位置:   > 创业资讯 > 零售加盟资讯 > 投资奶茶(奶茶店投资方案)
投资奶茶(奶茶店投资方案)
2020-05-12 16:02 来源: 36创业加盟网

奶茶店投资方案 交工 092 班 093733241 杨红丹 一、 奶茶店市场前景 目前,奶茶现做现卖,是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一,喝奶茶已 经成为了一种时尚潮流。 而且随着奶茶的深入人心, 人们对奶茶的需求量会更大, 奶茶市场将更加广阔。而且奶茶没有淡旺季之分,一年四季都可以做,市场的起 伏不会太大,收益都有保证。 二、 店面位置的选择及规模大小 不同的位置有不同的经营模式, 盈利也不同, 农大周边及校内相对房租较低, 但是休息时间较长,而且现在已经拥有 3 家奶茶店,相对来说竞争会大一点,而 且消费人群只有学生,所以价位会相对低一些,盈利也会小一些。所以我选择地 处商业区,营业时间较长,消费人群较大的小西门成功广场附近,并且当地现在 仅有 1 家奶茶店,而且其位置还不明显,并不能满足当地的消费,所以,很有必 要再开 1 家店。 规模:15 ㎡左右,店长 1 名,员工 3 名。 三、奶茶店竞争分析 1、竞争对手: 目前,已有的奶茶店有避风塘,它的奶茶口味和品种都很一般,并且没什么 创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造的系列奶茶,如香飘飘、优乐美、立顿 等。 2、优劣势分析: a 优势分析: ① 现有奶茶店店面装潢简单,给人不干净的印象; ② 奶茶品种有限,口感一般,产品开拓上没有创新; ③ 厂商创造的系列奶茶,价格偏高,品种单一,且口感没有现做的入口, 受季节限制大,在炎热酷暑之时,其消费量会有所减少; ④ 店内销售及外卖服务一定程度上能吸引更多的消费者。

b 劣势分析: ① 奶茶营业面积有限,提供服务范围有限; ② 新店开业很多人对于其基本情况了解了不多,一定程度上会影响销售 额; ③ 产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说,不易接受; ④ 奶茶也有一定的季节性消费,不能达到很好的消费额度。 四、开店需办理的证件 工商营业执照、税务登记证、卫生许可证。分别在工商局、税务局、卫生站 办理。 五、开店注意事项 奶茶,发展趋势很好,而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点: 1、经营必须有特色,没有特色的产品是没有市场的。 2、奶茶的品质要好,口感是否保持一致,很多开奶茶店的人士,成功的在这 方面做得很好。 3、小店也要专业管理。 4、及时了解消费者的消费爱好和同行产品,及时调整产品和口味。 六、 研究消费人群的特性 小西门作为乌鲁木齐最繁华的商业区之一,每天都有比较充足的人流、物流、 资金流在这里发生。逛小西门的人士,一般以年轻人为主,而且很多是情侣,奶 茶以其价格低廉,口味丰富,携带方便等优点,一定深受他们的喜爱。根据季节 的差异,消费者对奶茶的需求也不尽相同,夏天人们更喜欢冷饮,冬天更倾向于 热饮。 七、 设备购买 奶茶的制作一般要用到的设备如下: A 封口机 带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里都有卖的,没封一次口,计 数器都会记一下数。

封口机选购时要注意投资奶茶,找一个杯子试一下,把温度调到 170 度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住,再微微用力捏一下,看封得结 实不结实。再要注意看封口膜切得是否整齐。 B 封口膜 一般卖封口机的地方都有卖的,选购时要注意,封口膜不能太厚,太后容易 封不住,而且插吸管的时候很难插破,而且从用料考虑,太厚的一般都不是什么 号料,会很脆,一插就会烈很大的口子 C 冰柜 一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻 D 杯子 卖塑料制品,塑料袋的店里都有卖的,一般是 2000 个一箱,不单卖。杯子 价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要。购买时首先看料的厚度,太 软不行,用力拿会把奶捏出来。杯子太薄,杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的 心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量,所以,购买时一低 昂要重视 E 吸管 吸管的形状要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类 F 搅拌机 西贝乐牌子的比较好,不管是材料还是运行时间等 G 饮水机 为了节约成本,我们可以选购台式的 H 容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来装,这些东西可以按自己 的喜好来购买,但是一定要有盖子,这样比较卫生。

八、 店名 要开奶茶店,首先要想一个好的店名,如何取好奶茶店名,是我们值得认真去想的,因 为取好一个好店名投资奶茶,可能对你的经营会带来意想不到的效果。 “至尊奶茶” ,以其霸气的名字一定会深受消费者的好评。 九、 员工管理制度 A B C D E F G H 、自觉遵守店内各项规章制度,工作安排。 、仪表端庄,仪表大方,着装整洁,按时安排各项例会。 、按要求做好店内的环境卫生。 、做好物料的各项补充,以使替换。 、严格遵守店内的服务程序。 、熟知店内提供的茶品和价格及特点。 、 做好收尾结束工作,做好防火、防盗。 、积极参加业务培训,不断提高服务技能。 十、员工技术要求 A、学会品味奶茶; B、懂得原料成分配方; C、懂得调味分量及时间; D、懂得设备应用于调味火候; E、懂得调味手法; F、懂得奶茶的保存; G、懂得奶茶的包装要求; 十一、 营销策划 A 广告 1、在店门口我们会设有海报之类,告知近期的新产品推出及近期的促销活 动。 2、工作人员一律着本店工作服。 3、借助互联网进行信息发布,利用即时通讯手段,宣传店铺及产品。 B 促销计划 1、开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售。

2、每天推出新品试饮活动,宣传新产品。 3、办理会员,25 元/人,一次性消费满 20 元是可以免费办理,会员使用会员 卡可打 9 折,而且会员生日会受到本店送出的祝福和礼物。 4、使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人耳目一新的感觉。 5、采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推介情侣套餐,并送情侣礼物。 6、在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客。 C 价格定位 1、低价位: 普通奶茶 (招牌) 可以定位于 1——3 种, 3——5 元/小杯, 区分于实质内容, 每杯的口感质量上做文章,不能一开始就把中低档的消费群排除在外,但,限于 及

下一篇:返回列表 下一篇:3d打印教育(3D打印机+智慧教育,着眼于未来的教育模式)
资讯推荐
猜你喜欢

Copyright © 36加盟网

全国免费服务热线:13148487947

友情提示:投资有风险,咨询请细致,以便成功加盟。