聚福祥果木烤鸭创建于民国12年，凭借肉嫩甘香、皮脆、色纯、入味、不油腻，一直深受广大消费者喜爱，多年来聚福祥果木烤鸭一直谨尊祖训，烤鸭配方绝不外传。各地食客慕名而来，总店虽然不断扩大，烤制数量仍然不能满足食客店内食用和赠送亲朋好友的需求。

聚福祥果木烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭成熟时间为45分钟左右。其成品特点是：刚烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。聚福祥果木烤鸭配以荷叶饼、葱、酱食之烤鸭果木，腴美醇厚，回味不尽。

聚福祥果木烤鸭加盟条件

1、具有企业家精神，具有强烈的事业心，责任心和追求企业成功的欲望。

2、具备正确承担风险的态度及投资观念，具有长期经营的心理准备。

3、认同聚福祥果木加盟经营理念产管理模式；维护“聚福祥果木”品牌。

4、热爱烧烤事业，有敬业精神。

5、认可总部的统一经营管理，技术培训及考核办法。

6、有一定的创业资金和一定的文化修养，具有合法资格的法人或自然人。

7、有良好的信誉和务实认真的态度，拥有必要的经营（资金、场地、经验等）。

8、具有一定的建店能力管理能力。

聚福祥果木烤鸭加盟优势

特点一烤鸭果木，精选填鸭，底子足！烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。

特点二，烤制鸭子，营养足！北京烤鸭营养丰富，含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。

特点三，吃法多多，花样足！北京烤鸭吃法多样，适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜机酱、蒜泥等。

特点四，现场片鸭，热气足！一般烤鸭成品重2公斤左右，用刀片成柳叶片，以108片为合格，趁热上席，当客片下，下刀快如闪电，片片带皮，令人叹为观止。