21、花饽饽 教材分析 花饽饽贴近学生的生活，乡土教材的加入，让美术课变得更加的有趣，应用性更强。在带 给学生丰富的艺术感受的同时花饽饽，也让学生了解到艺术来源于生活，学会发现生活中的美。 教学目标 1、认识胶东饽饽，了解胶东饽饽的一些特点。 2、感受乡土文化的艺术魅力，感受面塑艺术的特点。 3、能用概括的语言分析面塑的形状、颜色特点，并且了解制作花饽饽的基本过程。 教学重点 了解胶东饽饽的一些制作特点，知道制作的过程，并能制作简单的花饽饽 教学难点 运用面塑的简单方法制作花饽饽。 教学过程： 一、 儿歌导入： 过新年，放鞭炮，噼噼啪啪真热闹。 花饽饽，上笼蒸，揭开锅盖热腾腾。 饽饽点，点饽饽，五颜六色送亲朋。 什么是“饽饽”？——馒头，花样馒头 出示课题——花饽饽 二、新授： 1、你都见过什么形状的饽饽？在哪里见过？ 2、你做过饽饽吗？你能做出什么样子的饽饽？让我们动手来尝试一下吧。 （学生初次体验：面 的触感，自己尝试做花饽饽） 3、好，时间到花饽饽，让我们展示一下自己手中的饽饽吧。 （介绍自己的作品） 4、面，是什么形状的？捏起来有什么感觉？ 5、欣赏多样的花饽饽 从最普通的家庭常见的饽饽，到具有艺术欣赏价值的花样饽饽，由浅入深的欣赏。 ——你看到了什么样子的饽饽？ ——在这些勃勃上都有那些颜色？ ——你知道这些饽饽上花纹的含义吗？ 重点欣赏胶东饽饽，增强学生的民族自豪感。 6、胶东勃勃的制作过程 和面、揉面、做饽饽、 蒸饽饽、点饽饽 三、学生实践 学生制作简单的饽饽 四、欣赏作品 五、小结，拓展，回家在妈妈蒸馒头时制作一个花饽饽。 板书设计：21、花饽饽 和面、揉面、做饽饽、 蒸饽饽、点饽饽