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10万元左右,包括房租4万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。当然在经营过程中常有一些无形中想不到的支出e799bee5baa6e58685e5aeb931333431356636,比如购买相关书籍。
例如,一包中上等级的咖啡豆重1斤,售价约为一二百元,每包咖啡豆大约能冲泡出50~70杯咖啡,一杯咖啡的咖啡豆成本约为3元左右,此外还应考虑房租、设备投入、产品投入、人员开支、水电费用等(未考虑折旧因素开一家咖啡店的成本,如折旧数额较大,也应考虑)。
大城市的白领工作日的大部分时间都在办公室,咖啡馆的早高峰加晚高峰平均下来也就4小时,不过周末会好些,周末的下午和晚上都是咖啡人满为患的时候。
按照生意好的情况来计算,假设100平米左右的咖啡馆里总共有10张桌子,每个桌子容纳4个人,全部坐满40个人,非周末每天翻台3次(平均每次2小时),共计120人。周末每天翻台5次(平均每次2小时),共计200人;
最理想的状况是一天卖出200杯咖啡,合计日营业额是6300元,月营业额近19W;这是最完美状态下的结果,日日爆满,全天翻台开一家咖啡店的成本,月盈利13W,照这个模式,一年净利润百万没问题,很快能扩大规模。
做生意其实有时候最让人头疼的是,你永远有着不可预测的风险,因为未知,所以不可提前规避。不管是出于情怀还是处于经济效益,咖啡馆绝对不是你想开,想开就能开的。因为要把文艺理想与现实经营结合起来,在古今中外都并非易事。
如果有一定的闲钱,不如来妙资金融投资,然后就可以走进一家别人经营的咖啡馆,品味着咖啡的醇香,与意趣相投的人分享各自的人生故事。
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