炒酸奶配方一年四季，消费者总在追求时尚新颖、美味可口的特色甜品，清爽宜 人炒酸奶不仅带来舌尖上的美味，而且具有美容保健功效，所以长期 以来在市场上都有着巨大的消费需求。 那么炒酸奶的配料秘方究竟是什么？那就必须从很多人好奇炒 酸奶是如何制作的讲起，其实原理很简单，利用极速制冰的原理将酸 奶短时间内凝结成片状或块形， 用专用钞铲翻铲制作出各类特色形状 的好吃又好看酸奶卷和炒酸奶冰淇淋。在翻铲过程中，我们还可以加 入许多美容养颜、营养健康的特色配料和辅料，例如坚果、果酱、新 鲜水果、干果等等。 市面上的炒酸奶种类成百上千，如何制作，怎么搭配是有很多秘 诀，茱迪儿炒酸奶现在来教大家如何制作可口美味的炒酸奶！碧根果炒酸奶炒酸奶配料食材准备酸奶多瓶、奶油碧根果适量、花生米适量、瓜子适量、葡萄适量、 蔓越莓适量、草莓适量、葡萄干适量、炒酸奶机一台炒酸奶制作过程1.先要将食材准备好，食材的成色尽可能新鲜，先要把蔓越莓和葡萄干洗净放好，瓜子和花生需要也需要剥皮洗净，葡萄干需要切成小块 方便制作。2. 将炒酸奶的炒锅洗净，再把酸奶放入炒锅之中，所有配料也加入 进去，不停翻炒，让配料均匀分布在炒锅之中。3. 炒制 2-3 分钟后，发现炒酸奶开始凝固结冰，就不要继续翻炒了， 以免破坏炒酸奶的定型。4. 这时候需要按住炒酸奶机的除霜键，就可以把炒酸奶用铲子铲离 炒锅。 武汉百笑御一健康管理公司提醒大家切记千万不要长久按住除 霜键不放，时间太长炒酸奶，炒酸奶会融化，影响口感，同时也会对设备造 成不良影响炒酸奶，所以按键最长不超过 10 秒。5. 这时候就要做炒酸奶的造型了，做一般的炒酸奶甜品的话，就切 块打碎，记住块不要太大，不方便装杯，也不要太小，影响美观，具 体大小根据每个人的饮食习惯来定。 要是做炒酸奶卷就千万不要切块， 把炒酸奶慢慢用手和铲子卷起，不要破损。6. 装盘或者装杯，把色彩鲜艳造型好看的以免朝上，增添食欲。7. 制作完成后切记关闭炒酸奶机，千万不要忘记。