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花生芽的功效与禁忌

花生芽，是花生发芽后生成的，在全国各地都有生产。有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等功效。有提高抵抗力、增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，减肥美容、延缓衰老的作用。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量较高。富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质营养丰富，具有独特的营养保健价值，富含有机硒和白藜芦醇，同时含有丰富的氨基酸、膳食纤维、矿物质、微量元素和多种维生素。具有补硒、调理人体机理、防病等功能，常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲劳、助消化、降血脂、排毒养颜等等。花生芽禁忌。由于性凉，慢性腹泻及脾胃虚寒者应少食，避免引起腹泻腹痛。

花生芽吃的方法也较多。可以用来做花生芽炒肉，腊肠花生芽，清炒花生芽、凉拌，涮火锅，泡菜等等。

花生芽的功效

花生芽的功效与作用
1、含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那么容易受到感染了。
2、抑制癌细胞。人体一旦染上癌细胞，必然是一种致命的打击。那么我们可以通过多吃一些具有抗癌作用的食物从而有效地预防癌细胞的生长，而花生芽是一种不错的选择。
3、延缓衰老。我们经常说喝葡萄酒可延缓人体衰老，时不时地都会去买一瓶葡萄酒回来喝，那样即可美颜又可养生。其实花生芽的白藜芦醇含量比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍。经常吃花生芽的人看起来会更年轻哟！
4、减肥。一些爱美的女生经常都会问怎样才可以减肥呀，而经常采用的方法就是节食。其实节食并不是最好的方法。花生发芽后其蛋白质分解成氨基酸，脂肪含量降低，营养成分更加丰富，更容易被人体吸收，从而达到减肥、美容的效果。

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