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麦芽精的作用功效与作用

麦芽精可以增加粘稠度，还能增强溶解性以及增强分散性等等；由于麦芽精没有奇怪味道以及气味，常常用做甜味剂，不会掩盖其它食物的味道；其容易被人体吸收，可用到功能奶粉中，给运动员或者婴儿补充营养；麦芽精还有降低冰点的作用，增加粘稠的口感，味道也更温和；用于糖果能降低体系甜味，还能延长保质期等等；口感类似脂肪，可以替代脂肪等。

上面文章为大家介绍了有关麦芽精的7大功能与作用，通过对上面的了解后，对于麦芽精有了更多的了解，知道麦芽精都添加在什么食物中，能起到什么效果。除了上面的讲到的以外，麦芽精还有健胃消食以及促进消化的作用，用于脾胃虚以及食欲不振者，有较为明显的改善。

麦芽精吃了有什么作用

具有甜度低,溶解性好,不易吸潮,稳定性好,难以变质的特性。本产品具有增稠性强,载体性好,发酵性小,填充效果好,不吸潮、无异味、易消化、低热、低甜度等特点。麦芽精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。被广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中

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