——农发行莆田市分行打造特色食堂文化

俗话说，兵马未动，粮草先行。现代企业的食堂不仅承载着员工一日三餐科学饮食的重担，更是员工思想交流的平台和展示企业文化的窗口。中国农业发展银行莆田市分行领导班子高度重视食堂文化建设，组织人员对单位食堂进行全方位改造，致力于打造健康、节约、温馨、文明的特色食堂文化。

美食篇—当日采购、科学搭配、口味多样小食堂，打造“舌尖上的小食堂”

为了让员工吃得放心、舒心，市分行办公室联系多家餐饮公司试菜，从中选取员工最满意的公司负责每日饮食。原料采购上，严格食材的采购途径和品质，坚持当日菜当日买，保证食材的安全与新鲜；饮食搭配上，坚持“米面搭配、荤素搭配、冷热搭配、饭后水果、午后甜汤”，做到营养搭配、科学饮食；口味选择上，结合“南甜北咸东酸西辣”的多样化配菜，满足员工不同口味需求。菜单准备上，追求变化，提前一周公布每日三餐菜谱小食堂，做到“餐餐不一样，天天不一样”，力求打造“舌尖上的小食堂”。

用餐篇—网上报餐、自助选餐、文明就餐，开启自助用餐新体验

为了方便统计用餐人数，市分行技术骨干开发了网上报餐系统，员工可提前在报餐系统预约报餐，也可以通过报餐系统取消预约。报餐系统的开发一方面方便员工随时随地自助报餐，实现了每位员工每日用餐次数的“私人化定制”，另一方面也方便食堂统计用餐人数，达到精准化备餐、减少浪费的效果。

小食堂每顿提供五至六道菜，员工根据自己喜好自助选餐，“多吃多打，少吃少打，不吃不打”，支持“空盘行动”，倡导节约粮食。员工排队就餐、餐后主动收拾餐盘，及时腾出位置方便下一位用餐者。形成了自助选餐、倡导节约、文明就餐的良好用餐文化。

走廊篇—书法绘画、摄影佳作、电视直播，建设食堂文化小走廊

除了物质食粮，市分行小食堂还通过打造食堂文化小走廊为员工提供“精神食粮”。走廊设置了书法展示区、绘画区、摄影作品展示区及电视墙。市分行书法兴趣小组及摄影兴趣小组负责定期更换、展示员工优秀书法、摄影作品，给小食堂增添了一份艺术感、文艺范，也给员工提供了展示自我的平台。青年员工可在绘画区自由创作，绘制体现地方特色、倡导健康节约饮食文化的特色作品。内容丰富、色彩亮丽、美观整洁的食堂文化长廊，不仅让员工就餐时倍感心情舒畅，还让良好的饮食文化潜移默化地影响着每一位就餐者。电视墙的新闻直播、NBA球赛直播、综艺节目直播更是丰富了用餐时间的休闲话题，活跃了就餐氛围，让食堂成为了员工沟通感情的绝佳场所。

“食堂的饭菜卫生能保证，口味丰富，还能根据意见进行整改，大家吃得很放心！”“现在的就餐环境明亮宽敞，还有电视观看新闻、球赛，吃饭的时候聊天都有了话题。”“食堂文化长廊很有特色，可以看到我们行优秀书法、摄影作品，每次路过都忍不住多看几眼。”一句句简单的表扬，体现了市分行特色食堂文化的成功，折射出“小食堂”背后的“大讲究”，更彰显了市分行关爱员工、服务员工，打造员工满意食堂的责任与担当。（李晓晖）