通心粉怎么做：

在煮前放点油和盐在水里，这样煮出来的通心粉会比较好吃，煮好的通心粉放在冷水里过过然后滤水备用。或者在煮之前，将通心粉浸泡1-2个小时，那么加水煮七八分钟后，通心粉就会变软变熟了。

具体的做法是做法：

首先煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的意粉会更有弹性。

将水烧滚后，放入意大利通心粉，再用筷子搅拌一下。

依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说，煮传统式意粉，7~9分钟即可。

熄火后盖上盖子?数分钟，如煮传统式的则焗5~7分钟

【拓展】

通心粉也称为通心面，既然是作为面食类，那肯定是含有淀粉类的食品。

通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经过加工而成，在刚开始的时候，通心粉是采用一种称为"杜隆麦"，也就是硬质小麦磨制的粗粒粉加工而成，硬质小麦磨制的粗粒粉也称之为"砂子面"。

但近年来，瑞士和意大利已经研究出来用普通小麦粉直接制作通心粉，而没有用最初的原材料"杜隆麦"。"杜隆麦"的面筋韧性比较大，而普通小麦粉更健康并且容易消化。在加工的过程中，还需要加入鸡蛋、磷酸二钠、葱、大蒜、盐和牛奶粉等辅助材料。

参考资料：通心粉怎么煮软-妈妈网

通心粉怎么煮软-妈妈网

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通心粉比较硬，我一般是明天早上准备煮的话，今天晚上就会用水洗一下泡起来，这样明天早上起来煮就很容易煮。煮法：通心粉先泡软；肉剁碎，放一点白砂糖，盐，酱油或者耗油，花生油拌均匀；锅里放水，水开后将泡软的通心粉放进去煮，期间用勺子搅拌一下，防止粘底或者水溢出；水再开了以后将已经腌好的肉末放进去，搅拌一下，盖上盖子，再开的时候试一下味道，不够味的再加一点盐，就可以出锅了~可以放一点青菜或者胡萝卜丝进去哦~这样做出来颜色卖相都比较好看哦~~

通心粉怎么做教程：

今天教大家如何做意大利通心粉好吃

通心粉洗净，下锅煮10分钟左右直至煮软，捞出沥水备用

豌豆玉米胡萝卜丁戳水捞出备用

西红柿去皮，切成小块，胡萝卜豌豆玉米过清水沥干备用

起锅热油，倒入番茄块翻炒，加入少许清水炒至出汁

倒入豌豆玉米胡萝卜丁翻炒均匀，加入少许盐，生抽翻炒均匀

加入煮软的通心粉翻炒均匀，出锅散上胡椒粉，好吃的意大利通心粉做法啦