安康鱼怎么做：

需要提前准备好的材料包括：安康鱼 1条、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、酱油 适量、盐 适量、白糖 适量、醋 适量。

1、第一步把安康鱼洗净切块。

2、然后把安康鱼焯水，焯水后捞出备用。

3、锅内放油加热，放入葱姜蒜快速翻炒。

4、锅内放入酱油。

5、再放入热水，盐，白糖，醋，鱼块。

6、使用大火收汤。

7、然后盛出，这样就做好了。

安康鱼怎么做比较好吃：

可以制作成安康鱼炖豆腐，安康鱼炖豆腐的制作方法如下： 主料：安康鱼2条、豆腐100克 辅料：葱3克、生姜1克、食用盐1克、料酒5毫升、花椒5粒、大料2粒、豆瓣酱适量、白醋5毫升、绵白糖10克、食用油30毫升 步骤一、准备好2条安康鱼，洗净处理完毕。 步骤二、把处理好的安康鱼切成大小适中的鱼块。 步骤三、锅内加入适量的清水，煮沸后加入适量的食用盐、料酒，下鱼块煮2分钟。 步骤四、2分钟后捞出鱼块，用清水冲洗干净。 步骤五、锅中加入适量的食用油，烧热后下大料、大葱、花椒、生姜、白砂糖、红辣椒煸炒。 步骤六、加入适量的豆瓣酱，煸炒出红油。 步骤七、加入适量的清水、白醋、食用盐和料酒。 步骤八、加入鱼块和豆腐，中火煮30分钟。 步骤九、30分钟后打开锅盖，继续煮至汤汁收浓。 步骤十、出锅装盘，制作完成。

安康鱼怎么做教程：

把安康鱼洗净切块，用葱姜、料酒泡15分钟，然后焯水，锅内放油爆香，放入生抽、老抽、白糖、清水烧开，加入安康鱼，料酒，煮熟即可。具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：安康鱼 一条、葱 一段、姜 适量、蒜 适量、橄榄油 一大勺、生抽 适量、老抽 适量、白糖 少许、料酒 适量。 1、第一步把安康鱼宰杀好洗净。 2、切块，用葱姜、料酒浸泡15分钟。 3、先烧一锅开水，放入安康鱼焯水，去掉安康鱼的腥味，捞出待用 4、另起炒锅，放入植物油烧热，放入葱姜蒜爆出香味 5、放入生抽、老抽、白糖、清水烧开 6、放入安康鱼，放入适量的料酒，大火烧开，转小火炖十分钟即可 7、盛出，完成。 注意事项： 安康鱼清洗的时候比较粘滑，注意不要被鱼牙刮伤。