炒面怎么做好吃：

这要看你是做什么类型的面，因为可以用来做炒面的面有几种；下面是其中的一种炒面方法你可以看看。

做炒面要用的材料：

主料：面条

辅料：油菜、葱、圆葱、耗油、生抽、食盐、十三香、腊肉、西红柿、蒜、姜、海鲜酱、鸡精、植物油

炒面的步骤：

1、准备好原材料

2、葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片

3、水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒

4、锅中油烧热

5、下入蒜花爆香

6、接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒

7、放入海鲜酱与耗油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水

8、下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精

9、装盘

烹饪时的小技巧：

1、西红柿是夏天速冻的，炒的时候出水，所以下面条之前要少加水;

2、炒面多放些油好吃;

3、尽量用筷子翻动，以免弄烂面条。

炒面怎么做好吃又简单又好吃：

材料

主料：面条150g、鸡蛋1枚、黄豆酱1勺；

辅料：油适量、盐适量、长豆角250g

蛋酱炒面

1

长豆角洗净、切碎。

2

面条煮至7分熟捞出过凉水。

3

热锅凉油。

4

磕入鸡蛋用锅铲划散。

5

搁一勺黄豆酱

6

将黄豆酱与鸡蛋充分炒匀。

7

倒入豆角煸炒。

8

炒至断生后搁盐调味。

9

完全炒熟。

10

倒入沥干的面条，用筷子划散。

11

淋点酱油炒匀即可。

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喜欢的话还可以再来点剁椒会更爽口哦。

小贴士

将鸡蛋直接磕入锅、炒散比鸡蛋打散后炒蛋液好吃。

炒面怎么做好吃教程：

1、原料：扁豆 (200克)，猪肉 (200克)，面条 (200克)，蒜 (5克)，姜5克，葱5克，植物油5克、鸡精5克！
2、煮好的面条要用干净过滤水冲凉，沥干。
3、炒瘦肉的时间不宜过久，变色就好！
4、入扁豆翻炒，这时的扁豆已经成熟
5、加酱油，盐，入葱姜翻炒均匀使扁豆入味，雪要小火焖一二分钟，注意不加水的哈！
6、倒入沥干的面条，用两根筷子上下翻动。
7、扁豆和肉丝已经入味，因此翻几下面条后，尝尝味道不够的话还需要加酱油让面条上色入味，最后加点鸡精翻均匀关火出锅！