素鸡怎么做：

首先是食材的准备，这道菜里面，我们用到的有，素鸡，青椒，红辣椒，大蒜。先把素鸡切成小片，大小根据自己的喜好来选择，小延喜欢吃厚一点的素鸡，这样吃起来很带感，所以每一次小延都会切的比较厚。因为素鸡本身就是熟的，可以直接吃，切的厚一点也不怕里面不熟。

素鸡怎么做才好吃：

我觉得最简单最好吃的方法就是素红烧，因为和肉一起烧的话会将肉的油全部吸进去，那你吃的时候就等于喝了很多猪油啦。

具体方法是：1、切片，不要太薄，1厘米左右，如果太薄了，过会儿卤吸不进去不好吃；2、锅中放油，小火煎炸，注意了，时间不要长，两面微黄即可，太老了也是吸不进卤的；3、加冷水（水量是基本上平了素鸡），酱油，盐、糖，开小火慢慢炖，看水收干了差不多的时候就可以了，你用锅铲压压素鸡，有卤水进进出出就大功告成了哦，开吃吧：）

素鸡怎么做教程：

素鸡怎么做好吃

可以做红烧素鸡，需要准备一些素鸡，老干妈，蒜，盐，白糖，老抽，生抽，白芝麻，小香葱，素鸡切成薄片，锅里面加油，等到油色发亮就可以把素鸡片放进去炸一下，炸好以后油份沥干，锅里面留少许底油，把蒜瓣放进去炒香，香味出来以后加一些老干妈，水，然后再把生抽，老抽放进去搅拌均匀，加入素鸡片，用大火煮开再改成小火慢慢煮20分钟左右，等到汤汁浓稠就可以尝一下味道，盖上盖子再焖煮10分钟到15分钟左右，这个时候汤汁已经变得非常浓稠，盛出来以后就可以撒上一些香葱，白芝麻。

还可以制作青椒素鸡，需要准备一些素鸡，青椒，盐，枸杞，生抽，葱，姜，青椒，先用手掰成碎块，这样能够更好的保留青椒纤维，素鸡切成片状，锅里面加油，再加一些生姜，大葱，把素鸡放进去，再加青椒翻炒均匀，加少许生抽盐，青椒炒断生以后，就可以把枸杞放进去翻炒两下，搅拌均匀就可以吃了。

素鸡凉拌怎么做好吃

凉拌素鸡需要准备一些素鸡，酱油，辣椒油，味精，蒜，生姜，葱白，胡椒粉以及白糖，素鸡放到开水里面清洗干净，然后切成片状，生姜切末，大蒜切末，葱切段，然后在里面添加少许花椒粉以及味精，加入两勺辣椒油，一些白糖，酱油搅拌均匀，把调好的料汁倒进素鸡里面，搅拌好就可以吃了。

素鸡和什么炒好吃

素鸡可以和肉丝一起炒，需要准备一些素鸡，肉丝，青红椒，料酒，生抽，淀粉，猪肉用料酒，生抽，淀粉腌制15分钟左右，然后热锅里面加一些冷油，把葱大蒜生姜丝爆香，再加入猪肉丝翻炒变色，盛出来备用，锅里面加油烧热，把素鸡青红椒盐放进去，翻炒到微微发黄，炒好的肉丝再次倒进去，翻炒均匀就可以吃了。

素鸡可以和鸡腿搭配在一起吃，需要准备鸡翅，鸡腿，素鸡，辣椒，大蒜，葱，桂皮，八角，蚝油，酱油，酒，糖，素鸡切成厚片，然后锅里面加入适量的油，把素鸡炒香捞出来备用，锅里面加一些辛香料，鸡腿块翻炒一下，再加入素鸡，桂皮，八角等调味料，加入适量的水慢慢的煮20分钟左右，汤汁收浓就可以吃了，味道也非常不错。

素鸡也可以做成宫保素鸡，需要准备一些素鸡，太白粉，米酒，酱油，葱，花椒粒，酱油，醋，砂糖，花生米，干辣椒以及蒜头，把所有的调味料放到一起调均匀，把素鸡切成厚片，再加入适量的酱油搅拌均匀以后备用，锅里面加油，把素鸡放进去煎三分钟，呈现金黄色盛出来，然后再加入一些蒜末炒香，加干辣椒，花椒粒，把素鸡，葱段放进去大火炒均匀，加入适量花生米翻炒一下就可以吃了。

素鸡是怎么做出来的

制作素鸡需要准备一些干豆腐，小苏打，白糖以及酱油，锅里面加入适量的水烧开，把小苏打放进去，然后把火关掉，干豆腐放进去后盖上锅盖浸泡20多分钟捞出来，晾几分钟，多余的水分控干，把白糖酱油拌均匀，做好切片就吃的用生抽咸味正好，用来红烧，卤制味极鲜比较好，也可以不刷酱油直接就卷，准备一张干豆腐，铺平刷上酱油，然后再分多次，放两张干豆腐，每一张上面都需要刷上酱油，让干豆腐卷起来，需要卷的紧一些，然后用干净的纱布或者棉布卷起来，再用棉绳缠绕，做好的卷放进蒸锅中大火烧开，再用中火蒸20多分钟关火，等到完全凉透以后就可以切成厚的片状，红烧吃，凉拌吃或者直接吃都可以，如果是做卤素鸡，那么纱布卷好以后，直接放到卤水里面煮15分钟左右就可以了，然后关火浸泡到完全凉透就可以吃了。