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虾酱怎么吃(虾酱怎么吃比较好)
2022-03-16 00:48 来源: 36加盟网

虾酱怎么吃:


1、豆腐切小块,葱切葱花、姜去皮切丝。

2、起锅热油,加入葱姜炒出香味,加入豆腐。

3、倒入适量清水,加入虾酱、料酒拌匀煮开,转小火炖煮5分钟。

4、炖煮到锅中汤汁收干,翻炒几下关火即可。

虾酱:

虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。

由于虾酱是一种储藏发酵食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,使之具有独特的清香,滋味鲜美,回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙,脂肪转化为脂肪酸,因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。

虾酱怎么吃比较好:


1、虾酱可以炒着吃,就像豆瓣酱一样,起到调味的作用。
2、比如在炒饭或炒面的时候放入虾酱,就会吃出海鲜的味道,还起到调色的作用,并且拥有一定的营养,当不能吃太多,要坚信物极必反的道理。
3、虾酱还可以放入饺子馅里面,就像吃海鲜饺子一样,味道出奇的好。用大葱蘸虾酱就着馒头吃类似于东北的吃法。
4、虾酱做花卷的味道,应该会不错,做咸粥的时候也可以放入一点,做成海鲜粥也不错。
5、在取虾酱的时候一定要用干净的且干燥的筷子或勺子取,要不然会容易坏掉的。

虾酱怎么吃教程:

虾酱怎么吃?我觉得是虾酱炖豆腐。就比较好吃!

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