制作方法:材料:菜刀一把、牙签一个用来条虾线、大蒜、盐、香油、蒸锅。
1、将阿根廷去头红虾去掉虾皮,挑掉虾线,用少许盐进行腌制。
2、将腌制后的去头红虾用刀在虾的背部开刀至虾肉的四分之三处,小心不要割到手。
3、将虾肉展开,呈琵琶状,均匀的摆在盘内,摆放整齐,那样做出来的才好看。
4、将大蒜切成蓉,在蒜蓉内加入少许的盐,倒入香油搅拌均匀。
5、将蒜蓉均匀的涂抹在每一片虾肉上。注意一定要涂抹均匀,那样做出来才好看。
6、将蒸锅加水烧开放入准备好的开边虾蒸制5-6分钟,即可出锅,色香味俱全。
相比足球,阿根廷最出名的就是这条来自阿根廷南部海域的,又红又大的虾--——阿根廷红虾。顾名思义,天生就红。阿根廷红虾色泽艳丽,看着就叫人有食欲。个头硕大,先饱眼瘾。营养亦是十分丰富,富含铁质,所以虾壳天然赤红,维生素B12也是此虾独有,其他诸如,蛋白质,矿物质等都是虾类必备。生长在天然无污染的冷海水域,肉质肥嫩,口感极鲜,虾壳薄脆易剥。船冻冷链运输,保留营养不流失。烹饪方法简单,怎么吃都好吃,现在就为大家推荐一款简单方便的做法:红焖阿根廷红虾!所需食材:蟹小姐阿根廷红虾 八只、白糖 60克、生姜 六片、生抽 五勺、料酒 六勺、醋 两勺、蒜 适量、盐 适量红焖阿根廷红虾的做法:1、把虾用水洗干净后,用剪刀把虾背和虾头,然后用牙签把虾线和虾头里的脏东西挑出去2、然后倒入料酒去一下腥味3、把姜和蒜分别用刀切成片(做好了之后捞出去)4、把白糖、生抽、醋和盐倒入碗里,然后倒入半碗水混合匀5、锅里倒入油热好后,把姜蒜放进去爆香,再倒入虾翻炒6、翻炒到虾出香味后,把第四步调好的料汁倒进去,改为大火煮开,之后接着用中火收汁,可以根据自己的口味多加一些蒜末7、把虾捞出来摆好盘后,再把汤汁浇上就做好了
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