豆腐皮怎么做：

豆腐皮怎么做好吃：

凉拌豆腐皮的制作材料：主料：菠菜500克,油皮100克 调料：香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克 凉拌豆腐皮的特色：色泽美观，脆嫩辣香，清爽适口。 教您凉拌豆腐皮怎么做，如何做凉拌豆腐皮才好吃 1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。 凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。现将韩式凉拌豆腐皮及中国版凉拌豆腐皮的做法介绍如下，供大家参考，希望你能做出更好吃的凉拌豆腐皮。韩式凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成粗细均匀，约１厘米宽的丝；将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；将烫过的豆腐皮丝自然放凉；用少许色拉油 将辣椒面拌匀；锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油 ，用手抓匀即可。下面再将中国版凉拌豆腐皮的多种不同做法介绍如下：做法一：油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5克。将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。做法二：豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。做法三：豆腐皮、蒜末、生抽、老干妈、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。烧开水，豆腐皮切丝放入滚水中煮两分钟（主要为了消毒，卫生嘛）；捞出豆腐丝，装盘，放于生抽、盐、蒜末水、老干妈和香辣酱；然后咱们开始拌吧，使劲的拌吧：加点小麻油，加点鸡精，最好再加点香葱更有卖相。制作要领：豆腐皮丝烫好的要自然放凉，不能用凉水过凉，否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感。

豆腐皮怎么做教程：

主料芹菜200g豆腐皮1张辅料油适量盐适量大蒜3瓣剁椒1勺生抽适量白砂糖适量辣椒油适量麻辣油适量香油适量香醋适量花椒粉适量生姜粉适量 步骤 凉拌芹菜豆腐皮的做法步骤11.芹菜择洗干净，豆腐皮水里冲一冲； 凉拌芹菜豆腐皮的做法步骤22.豆腐皮切丝； 凉拌芹菜豆腐皮的做法步骤33.锅中加水，烧开，放入豆腐皮丝，焯水，水开捞起； 凉拌芹菜豆腐皮的做法步骤44.芹菜放锅里焯水捞起； 凉拌芹菜豆腐皮的做法步骤55.芹菜控净水分，切段； 凉拌芹菜豆腐皮的做法步骤66.豆腐皮丝，芹菜段拌在一起，放上蒜末； 凉拌芹菜豆腐皮的做法步骤77.在放上剁椒，花椒粉，生姜粉； 凉拌芹菜豆腐皮的做法步骤88.锅里油烧开，泼在蒜、剁椒上； 凉拌芹菜豆腐皮的做法步骤99.取一个小碗，用香醋，生抽，盐，辣椒油，麻辣油，香油，白砂糖调成料汁； 凉拌芹菜豆腐皮的做法步骤1010.料汁浇在上面； 凉拌芹菜豆腐皮的做法步骤1111.拌匀即可。 小贴士 1、豆腐皮经过焯水，去掉豆腥味，也更加卫生。 2、豆腐皮丝，芹菜段拌在一起，放上蒜末、剁椒，花椒粉，生姜粉，油泼一下，激出香味儿，料汁根据自己的口味调整。