1997年，上海提出了到2010年在上海市区每隔500米开设一家便利店的发展设想。这在当时，意识可谓是超前的。

中国商业经济学会副会长、上海市商业经济学会会长齐晓斋说：“上海第一家连锁超市——联华超市曲阳店是1991年开门营业的。之后没过几年就开始发展便利店，可以说，两者几乎是一同推进的。”

在外资品牌进入上海的同时，本地的粮油系统也在发展便利店。

1993年百式便利开出首家门店后不久，黄浦区粮食局在汉口路等处率先试点开设了4家连锁便利店。

当时《解放日报》的报道称，这4家商店“营业时间为早上7点至晚上11时”；“均在醒目处挂出统一制作的‘7-11’圆形灯箱标志”；“均设有代订书报、代售邮票、方便问路、电话订货、送货上门等服务项目”。

为增加网点、形成规模效应，区粮食局、大丰土特产总公司、冠生园总公司和王宝和总公司又相继对粮店、油酱店、食杂烟纸店等22家小型商业网点进行改造。

同年，虹口区粮食部门也将11家粮油店改建为便利店，并计划来年再开办25家。

■良友便利是上海深化粮油流通体制改革的产物/邵剑平 摄

到1997年，上海已有约1000多家便利店。

那一年，上海提出了到2010年在上海市区每隔500米开设一家便利店的发展设想。这在当时，意识可谓是超前的。

“市政府管理部门和商务委提出大力发展便利店，主要是从方便居民需求的角度出发。”齐晓斋说。

当年上海的人均GDP预计达到3000美元上海便利店，人均消费水平达到1万元人民币。51.57%消费者选择购物商店的理由是“近、便利”。

“相比其他城市，上海的便利店起步早，发展比较快。”齐晓斋说。

“上海第一家连锁超市——联华超市曲阳店是1991年开门营业的。之后没过几年就开始发展便利店，可以说，两者几乎是一同推进的。”

随着连锁商业概念的普及以及就近购物需求的增长，外资企业、国有企业、民营企业纷纷参与便利店行业的开发，使这一市场迅速升温。

“便利店主要靠门店数量来取胜。”齐晓斋说上海便利店，“因为1000家门店和10家门店的成本大大不一样。”

“量多进货批量就大，配送、管理成本可以降下来。大家都想达到规模，所以竞争比较激烈。”

■2002年，汉口路上一家24小时便利店提供各种便民服务。/李江松 摄

近600家粮油改建便利店，曾经占据上海便利店的半壁江山，但在1997年出现了滑坡。

当时《新民晚报》发表评论：“上海的粮店改建为便利店以后，只不过拥有了一个现代化商业的躯壳，而没有装入现代化商业的灵魂。”

百式便利在上海一度达到约50家的规模，然而香港投资方受亚洲金融风暴影响出现资金困难。

在一番波折后，百式于1999年退出上海市场，部分被良友便利收购。

经过数年的市场竞争，到2000年，上海的便利店公司从20家归并至5家，出现了联华便利、良友、可的、梅林正广和、华联罗森“五虎争雄”的局面。

参考资料：

1. 王欣，《本市喜添“便利店”》，新民晚报，1993年05月03日。

2. 陈启甸，《小商品连锁便利店应运而生》，解放日报，1993年07月10日。

3. 黄强，《黄浦区新开廿二家便利店》，解放日报，1993年12月23日。

4. 沈国芳，《粮油店改建成便利连锁店拆零供应细小商品受欢迎》，解放日报，1993年12月05日。

5. 顾国建、邱源昶，《上海已进入便利店规模发展期》，文汇报，1997年10月10日。

6. 萧美瑾，《粮食便利店如今陷入困境》，新民晚报，1997年06月09日。

7. 王崇、黄维，《上海总部负责人首次透露 百式在上海一直没赢利》，新闻晨报，1999年05月04日。

8. 傅贤伟，《上海便利店“五虎争雄”》，解放日报，2000年07月26日。

9. 杨燕青，《连锁便利店市民得便利》，解放日报，1998年12月24日。

10. 季颖，《申城便利店相煎莫太急》，新民晚报，2002年03月25日。

11. 吴卫群、陈杰，《百米内不能有两家便利店》，解放日报，2002年07月02日。

12. 钱鑫，《便利店扎堆开“选址公约”遭拒绝 前辈“守”新锐“抢”》，新闻晨报，2002年07月09日。

13. 纪录片《上海便利店之争》（捕捉13亿人的欲望 中国超市之战），日本NHK，2005年。

14. 周凯，《便利店百家争鸣酿变局》，解放日报，2005年02月26日。

15. 王越，《假如非要离开上海，我只想带走一间便利店》，DT财经，2017年09月25日。

16. 卢杉、张偲，《每3192人拥有一家店 未来上海便利店的机会在哪儿？》，21世纪经济报道，2019年07月31日。

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写稿子：韩小妮 姜天涯/

编稿子：韩小妮/ 画图画：二 黑/

写毛笔：陈冬妮/ 做图片：二黑/

拿摩温：陈不好玩/

部分图片由受访者提供