扁豆怎么做好吃：

1.将扁豆处理干净后，切成细丝备用。

2.将蒜切成蒜末备用。

3.锅内放入适量清水烧开，再往里加入少许食盐和几滴油，然后把扁豆丝放入里面焯一下水。焯完水后捞出放入凉水中备用。

4.锅内放入适量食用油，油热之后放入蒜末进行爆香，爆出香味之后将扁豆丝放入锅中进行爆炒，然后加入少量食盐，炒到差不多的时候即可。

经过焯水的扁豆丝，一炒就熟，再加上蒜末的清香与食盐的微咸，清爽可口好吃的很，所以以后再做清炒扁豆丝的时候，你也可以尝试着焯一次水，味道绝对好！家人一定抢着吃。

扁豆怎么做好吃又简单：

受冻扁豆怎样做好吃，可以将冻过的扁豆用开水烫一下，再用凉水洗净。这样处理过的扁豆无异味，颜色鲜绿，食用时烧法跟鲜扁豆做法一样。

扁豆怎么做好吃教程：

1、食材：扁豆适量，植物油适量，鸡精适量，红辣椒适量，食盐适量，蒜适量，白糖适量。
2、买回来的新鲜扁豆去掉头尾没用的，洗净备用。
3、上锅加适量的清水烧开，放入洗净的新鲜扁豆进行煮熟备用。
4、煮熟的扁豆捞出来，放到干净的盘里备用。
5、取2个最辣的红辣椒，洗净切成小末备用。
6、新鲜的大蒜，去皮用菜刀剁成如下面图片中的大小备用。
7、把切好的红辣椒和剁小的大蒜丁，放到一个干净的碗里备用。
8、调汁：在第6步骤里面加入适量的鸡精、食盐、熟植物油、白糖、清水一起搅拌均匀备用。
9、调好的汁慢慢地淋入装好盘，煮熟的扁豆上入味。
10、吃的时候均匀地搅拌就可食用了，就这样凉拌简单又好吃的扁豆做好了。