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排骨汤怎么炖(排骨汤怎么炖最好喝)
2022-03-14 08:24 来源: 36加盟网

排骨汤怎么炖:

主料
猪骨头900g
辅料
茯苓20g
薏米20g
山药适量
葱适量
姜适量
料酒5ml
盐适量
步骤

1.准备好材料。

2.茯苓和薏米用水清洗一下。

3.锅中放水,放入猪骨头绰烫,捞出浮沫,清洗干净。

4.电砂锅中放入足量的水,放入猪骨头,葱姜,薏米,茯苓用纱布包后放入。

5.放入适量的料酒。

6.慢炖至肉软烂。(4个小时)

7.山药去皮,切段。

8.把山药倒入电炖锅中。

9.继续炖至山药软烂,食用是加适量的盐即可。

排骨汤怎么炖最好喝:


1、排骨500g,白萝卜500g,姜20g、料酒20g、八角一个,枸杞适量,盐适量。
2、炖排骨汤时,先将白萝卜洗净,削去外皮切成滚刀块。在锅中倒入清水,放入洗净的排骨,用大火烧开之后,把排骨捞出洗净。再在锅内放适量水烧开,把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。
3、小火煮一小时后,再放入胡萝卜块,用小火慢炖一小时,等到肉烂、萝卜变软时,放枸杞和盐调味即可出锅。一定要注意关火后再放盐,以免放早了白萝卜变黑且有苦味。

排骨汤怎么炖教程:

松茸排骨汤怎么炖?

准备食材:松茸(新鲜的和干的都可以,这个主要看自己能买到什么食材)、排骨适量、红枣、枸杞、生姜、食盐和料酒等。

具体步骤:首先将松茸提前用温水浸泡一下,大概半个小时左右,中间需要换一次水,然后将松茸清洗干净备用,第二次泡松茸的水保留下来沉淀好。排骨也清洗干净剁成小块,再将红枣和枸杞用温水泡一下,放在一旁备用,准备适量生姜切薄片备用。

锅中加水,水中加适量的生姜和排骨,煮开后去掉血末,再继续煮两到三分钟,然后将排骨捞出沥干水分备用。然后将排骨放进一个砂锅中,再将泡好的松茸也放进去,再加适量清水,稍微的搅拌均匀即可,盖上锅盖大火炖煮。

大火煮开后,将盖子揭开,轻轻舀掉浮在上面一层的泡沫,再加少许料酒去腥提味,继续盖上锅盖,转小火慢慢煨煮两个小时,等到香味飘出来,我们就可以将枸杞放进去,再撒上适量的食盐调味即可,营养美味的松茸排骨汤就做好了。

其实松茸排骨汤是可以的当做下午茶来喝的,下午有点小饿的时候来上一碗松茸汤,既营养健康,还很美味,但是提醒大家不要一不小心喝多了哦,这样反而会给肠胃造成负担。

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