蒸饺怎么做：

鲜肉灌汤蒸饺的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：原本味 工艺：粉蒸

鲜肉灌汤蒸饺的制作材料：
主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)600克,肉皮清冻300克
辅料：冬笋60克,虾籽6克
调料：盐6克,味精3克,酱油35克,料酒15克,葱汁10克,姜汁10克,香油35克

鲜肉灌汤蒸饺的特色：
此饺柔软绵糯，卤汁醇香，鲜嫩可口。

蒸饺怎么做好吃又简单：

1、主料：猪肉300克、面粉350克、紫薯90克。
2、辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、葱适量、老抽适量、胡萝卜适量。
3、紫薯泥加小麦粉和成面团静置一会儿。
4、猪肉加盐、胡椒粉、料酒、老抽、姜末、油搅拌上劲。
5、添加胡萝卜碎搅拌均匀。
6、加葱碎、芝麻油搅拌均匀成蒸饺馅。
7、静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆，4片一组排好，添加馅料。
8、馅料左右侧叠上。
9、从一头卷起。
10、卷好竖放，成玫瑰花蒸饺坯。
11、蒸饺坯放入蒸锅，蒸熟即可。

蒸饺怎么做教程：

想要蒸饺的皮不发硬的话，就要使用烫面来包饺子。我们只需要先将开水和面粉混合在一起揉成光滑的面团，等它密封醒发十分钟之后将它取出来揉搓并再次醒发十五分钟，用这种面团擀出来的饺子皮就不容易发硬了。

怎么做蒸饺皮才不硬

饺子是一种在我国有悠久历史的食物，它可以用煎、煮、蒸这几种方式烹饪，但是有的时候我们蒸出来的饺子皮会出现发硬的情况，这一般都是因为我们在制作饺子皮的时候没有和好面。

想要蒸出来的饺子皮不发硬的话，就要在和面的时候和烫面。我们需要先烧一壶开水，再取出适量的面粉并将开水和它混合在一起搅拌均匀揉成光滑的面团。

接着把面团密封起来醒发十分钟左右，然后将它取出来进行揉搓并再次醒发十五分钟，这之后我们就可以将揉好的面团切成数个体积相近的剂子并将它擀圆包饺子了。