粽子怎么做：

1、将糯米淘洗3-4遍，和水按照1：2的比例浸泡一夜；2、粽叶洗净后放入开水锅中煮2-3分钟，捞出浸泡在水里；3、花椒入油锅炸一下，捞出碾碎，与食盐混合后抹在猪肉上；4、将猪肉吊起来风干，洗净后切成小块；5、取两张粽叶卷成圆锥状，放入糯米、猪肉，最后再放入一层糯米；6、将上部的粽叶向下折，包裹住糯米，最后用棉线捆绑即可。

猪肉粽子怎么做

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类;从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。其中，以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

咸肉粽选用五花肉、糯米、绿豆为主原料制作的粽子。咸肉粽是汉族传统小吃，端午节食俗。外层粽叶以大量清水刷洗，糯米口感绵密软嫩，内馅用上选的五花肉，经过腌浸的程序，与生米、绿豆包里起来入水煮熟而得。

粽子怎么做的详细步骤：

绿豆粽子怎么做 主料 糯米 1000g 去皮绿豆 500g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.糯米浸泡好，浸泡好的糯米倒干水分。加入盐，油。拌匀 2.粽子叶浸泡1小时，，然后洗刷干净 3.去皮绿豆泡水备用 4.拿2片叶子叠在一起，折一个锥形勺入适量糯米，加入绿豆 5.加入糯米叶子向下 压，包成粽子 6.用线绑好 7.把包好粽子放入锅，水没过粽子，开火煮大概1个半钟

粽子怎么做教程：

材料糯米（200毫升量杯当量）。

红枣10颗。

白砂糖或者冰糖· （部分原料需洗干净）

做法1··糯米清洗干净，浸泡四小时后，放入电压锅内胆，加入适量水（比白米饭的水量稍微少一些）和适量冰糖）。即 把手平放在锅中的米上 加入的水能淹没至手背·

2··红枣清洗干净，浸泡半小时后，放入煮锅中，煮15分钟左右，取出后去核，备用．（或者直接用去核红枣）。
3··糯米饭熟后，取出．准备一个碗。

4··取适量糯米饭放入碗中，用手边工具把糯米捣成黏稠米糕，依次做完剩下的糯米饭。（可用白开水 蘸水捣糯米）。

5··取一个碗，依次铺一层米糕，一层红枣片，再一层米糕．．．直至铺完所有材料。

6··凉后切成小块食用。