蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩：

准备食材：鸡蛋、生抽、香油、香葱、青红椒、色拉油。

在碗底刷上适量色拉油。

将鸡蛋打入刷过油的碗中。

冷水上锅，水开蒸7-8分钟。

用硅胶类小铲将荷包蛋边缘铲一下再取出装盘。

淋上香油、生抽，再撒上辣椒末点缀即可。

鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑：

鸡蛋蒸猪肉怎么做好吃材料食材：肉末100克、干木耳10克、鸡蛋1只、白菜叶1张、香葱1根调料：盐1克、生抽3克、海鲜酱3克、姜末5克、白胡椒粉2克、料酒5克、水淀粉适量、蚝油、香油少许做法1、准备好食材，干木耳洗净表面的灰尘，用温水泡发，泡发后的木耳摘去蒂部，细心地用流动的水将木耳洗净滤干水备用。2、肉末加入盐、白胡椒粉、料酒、姜末、生抽、海鲜酱拌匀。3、然后在肉末里加入适量的水淀粉，用筷子顺同一个方向搅拌，直到将肉末拌至起劲，搅拌的时候觉得有阻力为止，这样处理的肉，口感会更好。4、木耳用刀剁碎，香葱也切成葱花。5、把剁碎的木耳与肉末混合，拌匀，放一旁静置十分钟入味。6、取一个深口杯，底部垫上一张白菜叶。7、把木耳肉末倒入杯中，压平，冲入100毫升清水，以没过肉末为准。8、将鸡蛋整个磕到肉末上。9、送入已经上汽的蒸锅，大火蒸15~20分钟。10、出锅之后，趁热在蛋面上滴少许蚝油和香油，撒上葱花即可。

蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩教程：

步骤一：把咸香鱼洗干净，放进盆子里，加入生姜沫。

步骤二：打两个鸡蛋在上面。

步骤三：加一点点的食用油和料酒。

步骤四：放进锅里用热水蒸十五分钟即可。

如果觉得好吃，就再做一次。